Evde Ekmek Yapımı Kolay? Evde Ekmek Tarifi Firinda?
Evde ekmek yapımı için birbirinden farklı ölçülerde tarif bulunmaktadır. Mayalı ekmek, mayasız ekmek, çavdar ekmeği, kepek ekmeği, köy ekmeği ve buğday ekmeği gibi çeşitli ekmekler yapabilirsiniz. Siz değerli okurlarımıza evde en kolay şekilde yapabileceği ekmek tarifinden bahsedeceğiz.
Evde Ekmek Tarifi?
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 4 su bardağı un
- 5-2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin;
- Yoğurt
Yapılışı:
- İlk önce mayanın aktifleşmesi için uygun bir kabın içine ılık su, şeker ve mayayı ilave edelim. Eğer aktif kuru maya kullanıyorsanız fazla beklemenize gerek yok. Mayanın aktif olması için 5 dakika beklemeniz yeterli olacaktır. Ancak normal maya kullanıyorsanız 15 dakika beklemelisiniz. Aynı zamanda instant maya kullanacaksanız beklemeden ekmeği yapmaya başlayabilirsiniz.
- Maya aktifleştikten sonra uygun bir kaba unu ilave edelim ve ortasını açarak tuz ile maya karışımını ekleyelim.
- Hamuru yoğurmaya başlayalım. Eğer hamurunuz yumuşak olur ise elinize yapışabilir. Bunun için elinizi ıslatabilirsiniz.
- Hazır olan hamurun ağzını kapatarak 15 dakika bekletelim.
- Tezgaha biraz unu serpelim ve hazırladığınız hamuru elinizle yoğurarak şekillendirelim.
- Hamuru 8 eşit parçaya bölelim. Böldüğünüz hamurları beze haline getirerek tezgaha alalım.
- Bezeleri elinizle yuvarlayarak rulo şekline getirin.
- Ekmek şekline getirmek için rulo yapın ve ortasından ince bıçak yardımı ile çizik atın.
- Şekillendirdiğiniz hamuru pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alarak üzerini örtün ve 15 dakika kadar tepside mayalanmasını bekleyin.
- Ardından hamurların üzerine fırça yardımı ile yoğurt sürerek 230 derecelik fırında 20 ile 25 dakika pişirmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
- Not: Fırının zemin kısmına borcam içerisinde su koyun. Bu sayede evde ekmek yaparken ekmekleriniz yumuşacık pişecek.
