Markette Satilan Krema Nasıl Yapılır? Yemekler İçin Krema Tarifi?
Krema, tatlılar, pastalar, dondurmalar ve daha birçok lezzetli tarifte kullanılan harika bir malzemedir. Marketlerden hazır kremaları satın almak yerine evde kendi kremalarınızı yaparak daha doğal ve lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Bu yazımızda, pratik tarifler ve püf noktalarıyla ev yapımı kremayı nasıl hazırlayabileceğinizi paylaşacağım.
Klasik Süt Kreması Tarifi: Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Bir tencereye sütü ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar karıştırın.
- Ayrı bir kapta nişastayı biraz soğuk suyla karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Kaynamakta olan sütün içine hazırladığınız nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan karışıma vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
- Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Kremayı soğumaya bırakın ve ardından kullanmadan önce buzdolabında en az bir saat dinlendirin.
Labne Kreması Tarifi: Malzemeler:
- 1 su bardağı labne
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı soğuk krema
Yapılışı:
- Labne, pudra şekeri ve vanilya özütünü bir kaseye koyun. Mikserle iyice çırpın.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve iyice kabarana kadar devam edin.
- Kabarmış kremayı, labne karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kremayı hava almayacak şekilde saklama kabına aktarın ve buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın.
Krema Alternatifleri
Hindistan cevizi sütü: Hindistan cevizi sütü, süt kreması yerine kullanabileceğiniz harika bir alternatiftir. İçerisindeki doğal yağlar sayesinde tatlılarınıza lezzet ve kıvam katar.
