Sirkesiz Turşu Yapılır Mı? Sirkesiz Biber Turşusu?
Sirkesiz turşu yapılır mı? konusunda son zamanlarda oldukça büyük bir meraktan söz edebiliriz. Özellikle de gençler arasında turşu yapmanın ne kadar faydalı bir şey olduğu anlaşılmaya başladığından beri genel olarak pek çok kişi turşu kurmak adına bir takım sorular sormaktadır. Bağışıklık sistemine çok güçlü bir destek olan turşular her mevsimde tüketilebilir ve artık günümüz koşullarında 4 mevsim turşu kurmak da mümkün olacaktır. Bu noktada sirke, her zaman için bir turşunun baş elemanlarından biri olduğu için içerisinde bulunup bulunmaması gibi bir tartışma yaşanmıyordu. Ama artık bu konuda da birtakım sorular sorulmaya başlandı. Peki Sirkesiz turşu yapılır mı?
Herkes sirke sevmeyebilir ve sirkeye karşı ayrı bir duyarlılığı da söz konusu olabilir ya da turşu kurma aşamasında elinde sirkesi olmayabilir. Eğer ki sirke yoksa turşu olmaz mı ya da sirkesiz turşu bozulur mu gibi konular turşu seven kişiler tarafından sık sık gündeme getirilmektedir. Ancak bu noktada şunu belirtmek gerekir ki kesinlikle sirke kullanmadan çok güzel turşular yapılabilir.
Sadece Kaya Tuzu İle Turşu
Sadece kaya tuzu ile turşu yapılarak sirkeye gerek kalmadan son derece lezzetli bir turşu elde etmek mümkün olacaktır. Zira çok eskilere dayanan bir hikâyesi olan turşuların geçmiş yıllarda sirke kullanılmadan sadece tuz kullanılıp yapıldığı bilinmektedir. Yani günümüzde de turşuların sirke konulmadan yapılması mümkün olacaktır ve kaya tuzu ile içme suyu unu kaynatıp son derece güzel turşular yapılabilir.
Tuzsuz Turşu Yapılır Mı?
Sirkesiz turşudan bahsedince tuzsuz turşu yapılır mı konusuna da değinmek gerekir. Çünkü tuzsuz turşunun da son derece büyük ölçüde rağbet gördüğü görülüyor ve tuz kullanmadan turşunun çok daha sağlıklı olabileceğine inanılıyor. Sirkesiz ya da tuzsuz olarak turşular yapılabilir ve son derece lezzetli bir şekilde tüketilebilirler.
