Köri Soslu Tavuk Tarifi Kremalı? Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır Kremalı?
En lezzetli baharatlardan biri olan köri, tavuk yemeklerine oldukça yakışıyor. Köri, rengi ve tadı ile yemeklere muhteşem bir tat veriyor. Köri soslu tavuk, son yılların en popüler yemeklerinden biridir. Özellikle misafir geldiğinde yapılacak en zengin yemektir. Ayrıca az malzeme ile çok çıkan yemeklerden biridir.
Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2'li tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım kutu krema
- Yarım bardak süt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı soğan
- 1 çay kaşığı köri (köri seviyorsanız 1 tatlı kaşığı kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı parmesan peyniri
- Bir tatlı kaşığı toz biber
Yapılışı:
- Köri soslu tavuk yapılışı için ilk önce tavuk göğsünü jülyen jülyen doğrayalım.
- Bir kaba alarak üstüne 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim ve karıştıralım.
- Karabiber, kekik, kırmızı toz biber ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
- Üstüne streç film kapatarak vakit varsa 3 saat, aceleniz varsa 1 saat dinlendirin.
- Geniş bir tavayı kızdırın. Biraz sıvıyağ ilave ederek tavuk karışımını tavaya alın.
- Tavuk suyunu bırakmadan pişirmeye özen gösterin. Eğer tavuk suyunu salarsa kuru bir tavuğa dönüşür.
- Tavukları çevirerek pişirdikten sonra köri, krema ve sütü ekleyin. Eğer süte karşı alerjiniz varsa laktozsuz süt tercih edebilirsiniz. Ayrıca hiç süt kullanmak istemiyorsanız 1 kutu sıvı krema kullanabilirsiniz. Bu şekilde 2-3 dakika pişirin.
- Son aşama olarak parmesan peyniri üzerine serperek sıcak sıcak servis edin. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Not: Bu tarif 2-3 kişiliktir. Köri soslu tavuğun içerisine soğan da çok yakışır. Eğer yemeklerde soğan tüketmeyi seviyorsanız tavuğu tavaya almadan önce soğanı alarak kavurun. Bu sayede daha lezzetli köri soslu tavuk yemeği yapmış olacaksınız.
