Gül Reçeli Nasıl Yapılır? Gül Reçeli Tarifi İstiyorum? Organik Gül Reçeli Yapımı?
Gül reçeli, zarif ve benzersiz aromasıyla sofraları güzellikle süsleyen bir reçel çeşididir. Gül yapraklarının muhteşem kokusunu ve doğal tatlılığını yakalamak için yapılan bu reçel, özellikle güllerin en güzel döneminde hazırlanır. Gül reçeli, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek veya kendinize ödüllendirmek için harika bir seçenektir. Taze güllerin göz alıcı renkleriyle dolu, hoş ve ferahlatıcı bir lezzet sunarken, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz gül reçeli tarifini aşağıda bulabilirsiniz.
Gül reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 su bardağı güller (temizlenmiş ve saplarından ayrılmış)
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Güllerin yapraklarını dikkatlice temizleyin ve saplarından ayırın. Sadece yaprakları kullanacağız.
- Bir tencereye suyu ve gülleri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Güllerin rengini ve aromasını suya aktarmak için yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ardından gülleri süzgeç yardımıyla sudan çıkarın ve suyu ayrı bir kaba alın. Bu su, gül suyu olarak kullanılacak.
- Aynı tencereye gül suyunu, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra ateşi kısın ve reçel kıvamına gelene kadar karıştırarak yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Arada karıştırarak kontrol edin.
- Reçel kıvamına gelmesini sağlamak için bir damla reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer damla yayılmadan duruyorsa kıvamı uygun demektir.
- Pişen reçeli ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli steril cam kavanozlara doldurun ve ağızlarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirerek soğumalarını sağlayın. Böylece vakumlanmış olacaklar ve daha uzun süre dayanacaklardır.
- Tamamen soğuduktan sonra gül yağlı reçeli serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
Gül reçeliniz hazır! Şimdi bu eşsiz aromaya sahip reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
