Elma Reçeli Nasıl Yapılır? Elma Reçeli Tarifi? Elma Reçeli Tarifi İstiyorum?
Elma reçeli, klasik ve sevilen bir reçel çeşidi olup, lezzetli elmalardan yapılan tatlı bir ikramdır. Elmanın doğal tatlılığı ve karakteristik aroması, reçel yapımında harika bir seçenek haline gelir. Elma reçeli, kahvaltılarda, pastaların ve kurabiyelerin üzerinde veya sadece bir dilim ekmek üzerinde servis edilebilen çok yönlü bir lezzettir. Evde kolaylıkla hazırlanabilen elma reçeli tarifi, tazelik ve lezzet dolu bir seçenek sunar. İşte size pratik bir tarif, elmalı reçeli yaparken evinizin mis gibi elma kokması için izleyebileceğiniz adımlar.
Elma reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 kg elma (tercihen ekşi veya tatlı ekşi çeşitler)
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. İstediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Bir tencereye elmaları, toz şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada karıştırarak kontrol edin.
- Limon suyunu ve isteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Reçel kıvamına gelene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın. Reçel kıvamına gelmesi için üzerine bir damla reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer damla yayılmadan duruyorsa kıvamı uygun demektir.
- Pişen reçeli ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli steril cam kavanozlara doldurun ve ağızlarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirerek soğumalarını sağlayın. Böylece vakumlanmış olacaklar ve daha uzun süre dayanacaklardır.
- Tamamen soğuduktan sonra elma reçelini serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
Elma reçeli hazır! Bu leziz reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya atıştırmalıklarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
