Kavun Reçeli Nasıl Yapılır? Kavun Reçeli Tarifi?
Kavun reçeli, yaz aylarının serinletici ve tatlı lezzetlerinden biridir. Kavunun doğal tatlılığı ve ferahlatıcı aroması, şekerli şurupla buluşarak enfes bir reçel haline dönüşür. Bu reçel, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya tatlılarda tüketilebilen bir lezzettir. Kavunun doğal özelliği olan sulu ve tatlı tadı, reçel formunda daha da belirgin hale gelir. Kavun reçeli, hem görsel açıdan çekici görüntüsüyle sofraları renklendirir hem de taze kavunun serinletici lezzetini yansıtır.
Malzemeler:
- 1 kg olgun kavun
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kavunu yıkayın, kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kavunu küp şeklinde veya istediğiniz boyutta doğrayın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Karıştırarak şekeri eritin ve suyu kaynatın.
- Kaynamış suya doğranmış kavunları ekleyin. Karıştırarak kavunları şekerli suda iyice kaplayın.
- Limon suyunu ve isteğe bağlı olarak limon tuzunu ekleyin. Limon tuzu, reçelin daha parlak bir renge sahip olmasını sağlar ve tat dengesini sağlayabilir.
- Karışımı karıştırın ve kaynamaya bırakın. Ardından ateşi kısın ve kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Arada bir karıştırarak kavunların şekerli suda iyice pişmesini sağlayın.
- Kavunlar yumuşadığında ve şurup kıvamına geldiğinde reçeli ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Soğuyan kavun reçelini sterilize edilmiş cam kavanozlara aktarın. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumasını sağlayın.
- Tamamen soğuduktan sonra kavanozları tekrar düz çevirin ve serin, kuru bir yerde saklayın.
- Reçeli birkaç gün beklettikten sonra tüketmeye başlayabilirsiniz. Bekledikçe lezzeti daha da iyileşecektir.
Kavun reçeli, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya tatlılarda keyifle tüketilebilir. Kavunun doğal tatlılığı ve ferahlatıcı aroması, reçel formunda mükemmel bir şekilde hissedilir. Bu reçeli dilerseniz tost veya kreplerin üzerinde kullanabilir, dondurmalarınızı veya yoğurtlarınızı süsleyebilirsiniz. Kavun reçeli, yaz mevsiminde taptaze kavunlarla yapıldığında en lezzetli haline ulaşacaktır.
