Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır? Fasulye Yemeği Tarifi?
Fasulye, hem besleyici hem de lezzetli özellikleriyle sofralarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Fasulye yemeği ise bu sebzenin en popüler ve sevilen tariflerinden biridir. Hem kuru fasulye hem de taze fasulye kullanılarak yapılan bu yemek, birçok kültürde farklı şekillerde pişirilir. Fasulye yemeği, hem evlerde günlük yemeklerde tercih edilen hem de özel davet sofralarında yer alan bir lezzettir.
Fasulyelerin içerdiği protein, lif, demir ve diğer besin öğeleri, sağlıklı bir beslenme için önemli katkılar sağlar. Ayrıca, düşük yağ içeriğiyle de tercih edilebilir bir sebze yemeği seçeneğidir. Fasulye yemeği yapılırken, soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilen bir sos eşliğinde fasulyeler pişirilir. Uzun süren pişirme süreci, fasulyelerin yumuşamasını ve lezzetli bir kıvam kazanmasını sağlar.
Fasulye yemeği, hem doyurucu hem de lezzetli olmasıyla sofralarımızı renklendiren bir seçenektir. Yanında pilav, ekmek veya turşu ile servis edilebilir. Fasulye yemeği, geleneksel bir tarif olmasıyla birlikte çeşitli yöresel tatlarla da zenginleştirilebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için fasulye yemeği, besleyici ve doyurucu bir seçenektir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 su bardağı su
Yapılışı:
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın. Daha sonra suyu süzün.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kavurun.
- Fasulyeleri tencereye ekleyin. Karıştırarak kısa bir süre soteleyin.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Salçanın fasulyelerle iyice karışmasını sağlayın.
- Şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
- Suyu tencereye ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Fasulyeleri orta ateşte yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. Ara sıra karıştırarak pişirin ve suyunu kontrol edin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz. Fasulyelerin yumuşak ve sosun kıvamlı olmasına dikkat edin.
Fasulye yemeğini pilav, ekmek veya cacık gibi yanında servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine limon sıkarak veya taze otlarla süsleyerek daha fazla aroma ekleyebilirsiniz. Fasulye yemeği, besleyici, doyurucu ve lezzetli bir sebze yemeği olmasıyla sofralarımızı renklendiren bir tariftir.
