Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır? Kasede Sütlü İrmik Tatlısı?
Sütlü-irmik tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif, lezzetli ve yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında sıklıkla tercih edilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen sütlü-irmik tatlısı, şerbetli tatlılara kıyasla daha hafif olması nedeniyle de tercih edilmektedir.
sütlü-irmik tatlısı nasıl yapılır? Sütlü-irmik tatlısının yapımı oldukça basittir. Genellikle irmik, süt, şeker ve vanilya kullanılarak hazırlanır. İstenirse içine çikolata veya farklı meyveler de eklenerek farklı tatlar yaratılabilir. Tatlı, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur ve özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif olarak tercih edilir.
Sütlü irmik tatlısı malzemeleri:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Üzeri için tarçın ve ceviz (isteğe bağlı)
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Öncelikle bir tencereye 1 litre sütü koyun ve ocağa alın. Sütün kaynamasını bekleyin. Kaynamış sütün içine 1 su bardağı irmiği yavaş yavaş ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
İrmiği ekledikten sonra, 1 su bardağı toz şekeri de tencereye ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Tatlı kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin. Tatlı kıvamını alması yaklaşık 10-15 dakika sürebilir.
Tatlı kıvamını aldıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve içine 1 paket vanilyayı ekleyin. Vanilyayı karıştırın. Bir yemek kaşığı tereyağını da ekleyin ve karıştırın.
Tatlıyı servis yapacağınız kaba dökün ve üzerini düzeltin. İsteğe göre fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Tatlıyı oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Daha sonra, buzdolabına kaldırın ve soğuk servis yapın.
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Tatlının topaklanma olmaması için kısık ateşte ve sürekli olarak pişirilmesi gerekmektedir. Tatlı için döküleceği kabın önceden biraz ısıtılması da tatlının yapışmaması ve kolay servis için oldukça önemlidir. Sütlü irmik tatlısı, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur.
