Yayla Çorbası Nasıl Yapılır Tarifi? Yayla Çorbası Nasıl Yapılır Pirinçli?
Yayla çorbası özellikle kış aylarında yapılan lezzetli çorbalardan bir tanesidir. Birçok kişinin ön yargıyla yaklaştığı fakat tadınca da vazgeçmediği yayla çorbasını sizde evlerinizde lezzetle yapabilirsiniz. Özellikle soğuk kış aylarında tadıyla vazgeçilmez çorbalar arasında bulunan yayla çorbasının tarifini sizler için bu yazımızda derledik. Peki, yayla çorbası nasıl yapılır? Bu yazımızda soğuk kış aylarına en iyi gelen çorba olan yayla çorbasının nasıl yapıldığını sizler için derledik.
İşte vazgeçilmez yayla çorbasının tarifi…
Yayla Çorbasının Tarifi
Yayla çorbasının tarifini püf noktalarıyla birlikte sizler için bu yazımızda derledik. Yayla çorbasının tarifine geçmeden önce yayla çorbası tarifi için gerekli olan malzemeleri birlikte inceleyelim. İşte yayla çorbasının tarifi için gerekli olan malzemeler…
- ½ çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 6 su bardağı et suyu (Tercihe göre tavuk suyu da olabilir.)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Taze baharatlar (tuz, pul biber, nane) (1 tatlı kaşığı)
Yayla Çorbasının Yapılışı
- Yayla çorbası için öncelikli pirinci güzel olarak yıkayın.
- Et suyu ile birlikte pirinçleri güzelce haşlayın.
- Bir taraftan pirinçler haşlanırken, diğer taraftan da derin ve geniş bir kap alın. Kabın içerisine yoğurdu, unu, tuzu ve yumurtayı ekleyin ve çırpmaya başlayın.
- Malzemeleri iyice çırptıktan sonra haşlandığınız pirincin suyundan bir bardak alın ve malzemelerin içerisine ekleyin. Ardından kabın içerisindeki malzemeleri güzelce karıştırın.
- Daha sonrasında pirince yavaş yavaş yoğurdu ekleyin.
- Yoğurdu pirince ekledikten sonra tencereyi sürekli karıştırın. Bu esnada sürekli karıştırmak dibinin tutması açısından önemlidir.
- Başka bir tavada ise tereyağını eritin. Tereyağınızın içerisine istediğiniz baharatları da ekleyin ve karıştırın.
- Ardından çorbaya sosu da ekleyin ve yaklaşık 10 dakika çorbanızı dinlendirin. Afiyet olsun.
