Gül Reçeli Nasıl Yapılır? Gül Reçeli Yapımı Püf Noktaları?
“Gül reçeli nasıl yapılır?” sorusu, markette bulunan reçelleri almaktan usanan kişiler tarafından sıklıkla soruluyor. Bizde sizler için bu yazımızda gül reçelinin nasıl yapıldığını ve püf noktalarını derledik. Sizlerde bizim gibi hemen mutfağa girebilir ve gül reçelinizi bizimle birlikte yapabilirsiniz. Reçeller arasında sevilerek tüketilen reçeller arasında bulunan gül reçeli tadıyla ve lezzetiyle tadan herkesi büyülüyor. Sizde büyüleyen bu lezzete kahvaltı sofralarınızda yer vermek istiyorsanız, bu gül reçeli tarifini kesinlikle denemelisiniz.
İşte gül reçelinin tarifi…
Gül Reçeli Tarifi
Gül reçeli tarifine geçmeden önce sizlere gül reçelinin malzemelerinden bahsedeceğiz.
- 15 ya da 16 adet gül yaprağı (Ortalama 200 grama tekabül eder.)
- 5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Gül Reçeli Yapımı
Gül reçeli için malzemelerinizi temin ettiyseniz, vakit kaybetmeden gül reçelinin nasıl yapılacağına geçelim. Yalnız sizden ufak bir ricamız olacak. Gül reçeli tarifi diğer reçel tariflerine göre naiftir. Bundan dolayı madde madde anlattığımız şekilde gül reçelinizi yaparsanız, kıvamını tutturabilecek ve lezzetle de tüketebileceksiniz. İşte başlıyoruz:
- Gül reçeli için öncelikle gülün yaprakları ayıklanır ve güzelce yıkanır. (Yıkama aşamasında gül yapraklarınızın kötü yerlerini ayıklamaya özen gösterin.)
- Şekerle karıştırdığınız gül yapraklarınızı bir gece önceden tencerede bekletin. Bu şekilde tencerede beklettiğiniz güllerinizin kendi suyu çıkacak ve reçeliniz daha lezzetli olacaktır.
- Bir gece şekerle beklettiğiniz güllerinizin üzerine artık 2 bardak su ekleyin ve ocağa alın.
- Ocakta orta ateşte pişirmeye başladığınız güllerinizi yaklaşık olarak 15 dakika kaynatın.
- Ardından limon suyunu da ekleyin ve 15 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin.
- Daha sonrasında kıvam alınca yani reçeliniz koyulaşınca ocağınızı kapatın.
- Kaynar halde olan gül reçeliniz kavanozlara paylaştırılır ve ağzı sıkıca kapatılır. İşte gül reçeliniz hazır. Afiyet olsun.
