Tereyağlı Erişte Tarifi? Ev Eriştesi Nasıl PİŞİRİLİR?
Tereyağlı erişte tarifi için hangi malzemeler kullanılır? Tereyağlı eriştenin yapımında dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Bu yazımızda merak edilen bütün soruların cevabını geleceğiz. O halde yazımızın tamamını okuyarak sizde detaylı bilgiye sahip olabilirsiniz.
Tereyağlı Erişte İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı erişte
- Bir yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı kaynar su
- 2 çay kaşığı tuz
Yapımı
Tereyağlı erişte yapmak istiyorsanız öncelikle tencerenin içerisine sıvıyağ ve tereyağını ekleyip hemen ardından ise erişteleri içerisine atın. Erişte lerin açık kahverengi renge dönüşmesini bekleyin. Yaklaşık 3-4 dakika içerisinde tencerenin içerisine koymuş olduğunuz erişteler olacak ve daha sonra ise açık kahverengiye dönüşecektir. Kavurma işlemini gerçekleştirdikten sonra ise üzerine su ve tuzu koyup karıştırın ve suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çektikten sonra üzerine bir bez örtün ve daha sonra en az 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda tereyağlı erişteniz hazırdır.
Tereyağlı Erişte Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar
Tereyağlı erişte muhteşem lezzete sahip olan bir yemektir ve pek çok kişi tarafından tercih edilir. Özellikle tereyağı ile yapıldığında daha lezzetli olmaktadır. Tereyağlı erişte yaparken ilk olarak tereyağı eritmeyin. Çünkü ilk olarak tereyağını eritirseniz tereyağını kısa bir süre içerisinde yanar. Bu sebeple de öncelikle tencerenin içerisine sıvı yağ koyun ve erişteleri kavurduktan sonra ise suyun içerisine tereyağı ekleyin. Bu şekilde yaptığınızda tereyağınız yanmayacak ve erişte derimiz lezzetli olacaktır.
Tereyağlı Erişte Kaç Dakikada Hazırlanır?
Bazı yemeklerin yanına pilav yerine erişte tercih edilmektedir. Çünkü muhteşem bir lezzeti vardır ve doğru pişirme yöntemi tercih edilir ise muhteşem bir tada sahip olacaklar. Peki, tereyağlı erişte kaç dakikada hazırlanır? Genel olarak 15 dakika içerisinde tereyağlı erişte yemeğini hazırla yapabilmeniz mümkündür.
Bir Bardak Erişteye Ne Kadar Su Konur?
Erişte birçok kişi tarafından tercih edilen ve sevilen bir yemek türüdür. Bu yemeği yaparken bazı hususlara dikkat etmeniz yemeğini daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Peki, bir bardak erişteye ne kadar su eklenmelidir? Erişteye eklediğiniz suyu iyi ayarlamanız gerekmektedir. Çünkü eğer yeteri kadar su eklemezseniz i erişteleriniz tam anlamı ile pişmez ve sert olur.ya da suyu gereğinden fazla koyarsanız o zaman da erişteleriniz hamur olur ve yemeğinizi lezzetli olmaz.bir su bardağı eriştenin içerisine ise yine aynı bardak ile 1 su bardağı su eklemeniz yeterli olacaktır.
Ev Yapımı Erişte Nasıl Pişirilir?
Genel olarak erişte iki türlü pişirilir. Öncelikle kavurmak istiyorsanız sıvıyağ veya tereyağı ile eriştelerinizi kahverengi renge ulaşıncaya kadar vurmanız gerekir. Kavurma işlemini gerçekleştirdikten sonra ise üzerine yeteri kadar su ve tuz ekleyerek pişmeye bırakmanız gerekmektedir.
Suyunu çektikten sonra ise mutlaka belirli bir süre hamuru dinlendirmeniz tavsiye edilir. Hamur dinlendikten sonra ise daha lezzetli bir tada sahip olacaktır. Daha kolay yöntem ile erişteyi pişirmek istiyorsanız tıpkı makarna haşlar gibi eriştelerinizi haşlayabilirsiniz. Bunun için tencerenin içerisine bir miktar su koyun ve daha sonra ise suyu kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra ise içerisinde şehriyeleri ilave edin ve hemen ardından ise yapışmaması için bir miktar yağ ve tuz koyun. Erişteleriniz ortalama 5-10 dakika içerisinde pişer. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra ise eriştelerinizi süzün ve isteğe bağlı olarak salçalı veya baharatlı bir şekilde tekrardan yağda kavurun.
