Derin Dondurucuya Neler Konmaz? Buzluğa Konulmaması Gereken Yiyecekler?
Derin Dondurucuya Neler Konmaz
Birçok besini uzun bir süre muhafaza etmek için derin dondurucuda saklıyoruz. Fakat her besin maalesef ki derin dondurucuya girmiyor. Peki derin dondurucuya neler konmaz? Hangi gıdaları derin dondurucuya koymak sakıncalıdır? Sizde yazımızın devamını okuyarak merak ettiğiniz bu soruların cevabını kapsamlı bir şekilde öğrenebilirsiniz.
Besinlerin uzun ömürlü olması için ya da tekrardan kullanabilmek için birçok besini derin dondurucuya koyuyoruz. Eğer koyduğunuz besinler doğru gıdalar ise sağlığınıza herhangi bir zararı olmaz. İlk günkü tazeliği ile derin dondurucuda kalır ve istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Fakat bazı besinleri derin dondurucuya koymak sakıncalıdır. Şimdi sizlere derin dondurucuya koymamanız gereken besinler hakkında bilgiler verelim. İşte derin dondurucuya koyulduğunda lezzeti değişen, bozulan ve sağlığa zararlı olan gıdalar;
Krema, Yoğurt
Birçok kişi ufak paketler ile satılan yoğurtları fazla alıp derin dondurucuda muhafaza ediyor. Fakat bu size doğru gelse de aslında yapılmaması gerekmektedir. Yoğurdu derin dondurucuya attığınızda ve bu yoğurt çözülmeye başladığında pütürlü bir kıvama gelir ve lezzeti ise çok değişik olur. İçerisinde ise sağlığa zararları olabilen bakteriler birikir. Aynı zamanda; kremada derin dondurucuda saklanamayan besinler arasındadır. Buzdolabına girdiğinde ve tekrar çözüldüğünde yoğurtta meydana gelen pütürlü bir kıvam kremada da meydana gelmektedir. Bu sebepten dolayı da krema ve yoğurt ikilisini derin dondurucuda saklamamanız gerekir.
Kahve
Ülkemizde kahve sıklıkla tüketilmektedir. Sabah, öğle, akşam ve hatta gece saatlerinde bile kahve içilir. Eğer siz de kahve içmeyi seviyorsanız ve değişik kahveleri denemeyi istiyorsanız fazla alıp derin dondurucuya atma düşüncesinde olabilirsiniz. Fakat bu son derece yanlıştır ve kahve derin dondurucuda saklanmayan lezzeti değişen bir içecektir.
Mayonez
Derin dondurucuda pek çok gıda saklamanız mümkündür. Fakat bazı gıdaları ise saklamak ne yazık ki mümkün olmamaktadır. Mayonez derin dondurucuda saklanmayan bir gıdadır. Mayonez derin dondurucuya konulduğunda ve sonrasında tekrar çözüldüğünde yağlı bir yapıya sahip olur ve aynı zamanda lezzeti değişir. Kısa bir zaman sonra ise bozulmaya başlar.
Ketçap
Ketçap serin bir yerde özellikle de buzdolabında neredeyse 2 sene kadar saklanmaktadır. Eğer ketçapı derin dondurucuda saklamak gibi bir düşünceniz varsa bu düşünceden vazgeçin. Çünkü ketçap derin dondurucuda saklanamayan bir gıdadır. Derin dondurucuya konulduğu zaman ve tekrardan çözüldüğü zaman tadı değişecek ve tıpkı jöle kıvamını alacaktır. Bu sebepten dolayı da ketçapı buzdolabında saklamanızı tavsiye eder ve derin dondurucuya koymamanızı öneririz.
Sulu Sebzeler
İçerisinde bol miktarda su bulunan salatalık, domates gibi besinlerin derin dondurucuda saklanması uygun değildir. Salatalık, patates, soğan, turp, kereviz gibi besinleri derin dondurucuya koyduğunuzda ve tekrardan çözdür düğününüzde kısa bir süre içerisinde tatları değişecek ve bozulacaktır. Aynı zamanda sağlığa da olumsuz bir şekilde etkilemektedir.
Kızarmış Besinler
Daha önceden kızarttığınız biber, patates, köfte gibi besinlerin derin dondurucuda saklanması uygun değildir. Bu besinleri derin dondurucuya koyduğunuzda, donduktan ve tekrardan çözüldükten sonra lezzetinde değişme olacak ve tüketilmeyecektir. Aynı zamanda kızarmış besinleri derin dondurucuya koymak ve bu besinleri tüketmek sağlığa zararlıdır.
Bazı Meyveler
Armut, elma, karpuz, kavun ve muz gibi meyvelerin derin dondurucuya konulmaması gerekir. Bu meyveleri derin dondurucuya koyduktan ve tekrar çözdürdükten sonra renklerinde ve lezzetlerinde değişme meydana gelecektir. Kısa bir süre içerisinde sulanacaklardır. Bu sebepten dolayı da bu besinleri derin dondurucuda saklamamanız tavsiye edilir.
Salata Sosu
Salatalarınız için hazırladığınız sosları derin dondurucuda saklayamazsınız. Derin dondurucuya koyduğunuzda ve tekrar çözülmesini sağladığınız da lezzeti değişecektir.
