Köfte Pişince Ne Kadar Fire Verir? Kıyma Pişince Ne Kadar Fire Verir?
Köfte, ülkemizde özellikle çocukların oldukça sevdiği bir lezzettir. Köftenin yanına patates lezzeti ise çocukların vazgeçemediği bir ikilidir. Bu nedenle köftenin her şekilde oldukça sevildiği ve tüketildiği bilinir. Hatta o kadar çok sevilmiş ki, hazır olarak marketlerde ki yerini de almıştır. Bu yüzden köfteler, ayda birkaç kez ocaklarımızdaki yerini alır.
Peki, köfte pişince ne kadar fire verir? Bu yazımızda köftenin pişince ne kadar fire verdiğini, köftenin nasıl yapıldığını ve köfte yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları sizler için derledik. Siz de bu yazımızı okuyarak, köftenin en lezzetli nasıl yapıldığını öğrenebilir ve dilerseniz, köftenin yanında yapılacak olan lezzetleri de sofralarınızda ağırlayabilirsiniz.
En Lezzetli Köfte Nasıl Yapılır?
Köfte tarifi için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekmektedir.
- ½ kilo yarım yağlı kıyma,
- 1 adet soğan,
- 1 adet yumurta,
- ½ çay bardağı galeta unu,
- 1 kaşık sıvıyağ,
- Bir miktar maydanoz,
- Baharatlar (Tuz, karabiber, kimyon ve istenilen baharatlar)
Köftenin Tarifi
Köfte için gerekli olan malzemeleri tamamladıysanız, köfte tarifine geçelim.
- Derin bir kabın içerisine bütün malzemeleri alalım ve yoğurmaya başlayalım. Özenle yoğurduğumuz kıymamızın, kıvamından emin olalım. Eğer kıvam net olarak tutmazsa, kurumuş ekmek içiyle kıvamını yakalamaya çalışalım.
- Daha sonrasında buzdolabında ortalama yarım saat olacak şekilde harcımızı dinlendirelim.
- Ardından köftelerimize istediğimiz şekli verelim. Burada köftelerinizin kalınlığına dikkat etmeniz gerekir. (Pişecek kadar kalınlığı olması yeterlidir.)
- Dilerseniz, köftelerinizi de bu şekilde dinlendirebilirsiniz.
- Ardından tavaya sıvıyağınızı dökerek, ısıtın ve köftelerinizi 2 taraflı olacak şekilde pişirin.
- İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Köfte Pişince Ne Kadar Fire Verir?
Köfte pişince fire vermektedir. Yapılış şekli, nasıl pişirildiği gibi detaylar köftenin pişince ağırlığından ortalama olarak %4,5 civarında fire verdiği bilinir.
