10 Kişilik Lahmacun Malzemesi? 10 Kişilik Lahmacun İçi Hazırlama?
Lahmacun, enfes lezzete sahip ve doyurucu bir yemektir. Bu nedenle de ülkemizde birçok kişi lahmacunu severek tüketmekte ve hatta evlerde kendileri yapmaktadır. İster restoranlarda isterse evlerde olsun hiç fark etmez. Bizler lahmacun seven milletiz. Bu nedenle de en lezzetli lahmacunları hep sofralarımızda misafir ederiz.
Peki, 10 kişilik lahmacun malzemeleri nelerdir? Bu yazımızda 10 kişilik lahmacun malzemelerini, lahmacunun nasıl yapıldığını, iç harcını ve hamurunu hazırlamayı, püf noktalarını ve lahmacun hakkında daha fazlasını sizler için derledik. Sizde bu yazımızı okuyarak, bizimle mutfağa girebilir ve en lezzetli lahmacunlarınızı sofralarınıza konuk edebilirsiniz. İşte lahmacun tarifinin detayları…
Lahmacun Tarifi
Lahmacun tarifi için öncelikle gerekli olan malzemeleri sıralayalım.
İç Harcı:
- ½ kilo kıyma,
- 6 adet orta boy domates,
- 8 soğan, (Soğanı arttırabilir veya azaltabilirsiniz.)
- 3 adet kırmızı biber,
- Baharatlar, (Tuz, karabiber, kırmızı pulbiber, köfte baharatı gibi…)
- 3 kaşık salça,
- 1 demet maydanoz.
Hamuru İçin:
- 5 su bardağı un,
- 1 paket yaş maya,
- Ilık su
Lahmacun Nasıl Yapılır?
Öncelikle lahmacun hamurunu yapıyoruz. Mayasını ılık su ile açıyoruz. Ardından un ve tuzu mayaya ekleyerek, iyice yoğuruyoruz. Yoğurma aşaması bittikten sonra ortalama 20 dakika hamuru dinlendiriyoruz.
Hamuru hazırladıktan sonra iç harcını hazırlamak için rondomuzu hazırlıyoruz. Öncelik olarak soğanı, kırmızı biberi ve domatesleri rondodan geçiriyoruz. Öncesinde ince kıyılmış maydanozu ve kalan baharatları bu püreye ekliyoruz. Ardından kalan malzemeleri de ekleyerek, iyice harmanlıyoruz.
Ardından hamuru küçük bezelere ayırarak, hamurumuzu açıyoruz. Hamurun içerisini iç harç ile dolduruyoruz. Burada önemli olan hamurun kalınlığıdır. Bu nedenle lahmacun hamuru kadar incelikte bir hamur açmanız gerekmektedir. Diğer yandan lahmacunlarımızı fırında, ocakta veya tost makinesinde pişiriyoruz. Afiyet olsun.
