Tane Tane Pirinç Pilavı Yapmanın Püf Noktaları? Tane Tane pirinç Pilavı Tarifi?
Lezzeti ile sevilen ve her yemeğin yanına yakışan pirinç pilavı tarifini sizlerle paylaşacağız. Öncelikle pilav yapmak kolay gibi görünse de emek isteyen bir yemektir. Özellikle pilavın lapa olmasından şikayet eden kişilerin vereceğimiz püf noktalara dikkat etmesi gerekir. İster sade, isterseniz de şehriyeli pirinç pilavı yapabilirsiniz. Şimdi sizlere tane tane dökülen pirinç pilavı malzemelerini anlatacağız.
Pirinç Pilavı Malzemeleri
- İki su bardağı pirinç
- Üç yemek kaşığı tereyağı
- İki buçuk su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı (sıvıyağ'da olur)
- 1 çay kaşığı ucu karabiber
- Tuz
Pirinç Pilavı Yapılışı:
- Bir süre suyun içerisinde beklettiğiniz pirinci uygun bir kabın içerisine alın. Eğer pirinci suya koymadıysanız nişastasından arındırmak için bir kabın içerisine alın ve 15 dakika bekletin.
- Tencereye tereyağı ve zeytin yağını alalım. Eğer zeytin yağı yoksa sıvıyağ da olur.
- Sudan süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyerek 3 dakika kavuralım.
- Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine sıcak suyu ilave ederek tuzu ve karabiberi ekleyebilirsiniz. Eğer karabiberi sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Ayrıca su yerine tavuk suyu veya et suyu da kullanabilirsiniz.
- Pilava suyunu ekledikten sonra birkaç damla limon suyunu da ekleyerek bir kere karıştıralım.
- Pilav tenceresini kapatarak ilk 5 dakika yüksek ateşte, ardından kısık ateşte pişirmeye başlayalım.
- Pilav suyunu çektikten sonra üzerine kağıt havlu veya peçete koyarak demlemeye bırakalım.
- Pilavı 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Pirinç Pilavı Kaç Dakika'da Pişer? Püf Noktaları Nelerdir?
Pirinç pilavı 15-20 dakika da pişer. Suyunu çektikten sonra altını kapatarak demlenmeye bırakabilirsiniz.
- Ölçüye dikkat edilmeli
- Pirinç 30 dakika ıslatılmalı
- Tereyağı kullanarak lezzetlendirilmeli
- Kullanılan pirincin kaliteli olması
- Doğru tencere seçimi
- Kısık ateş
- Kavurma sürescine dikkat edilmeli
- Birkaç damla limon suyu eklenmeli
Not: Pirinç pilavı yapımında limon suyu tane tane olmasını sağlar. Eğer pilavın parlamasını istiyorsanız bir çay kaşığı toz şeker ilave edebilirsiniz.
