Kırmızı Erik Reçeli Nasıl Yapılır? Kırmızı Erik Reçeli Tarifi?
Kırmızı erik reçeli, yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kırmızı eriklerin tatlı bir şekerle kaynatılarak hazırlandığı bir reçel çeşididir. Kırmızı eriklerin yoğun kırmızı rengi ve karakteristik tatlı ekşisi, şekerle birleşerek enfes bir denge oluşturur. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz kırmızı erik reçeli, kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde tüketebileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Kırmızı eriklerin doğal aroması ve reçelin kıvamıyla birleşen bu reçel, taze meyvelerden yapılan bir tatlı alternatifi sunar. Kendi evinizde bu reçeli yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Bu lezzetli reçel, tatlı ve ekşi tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak ve özel anlarınıza eşlik edecektir.
Malzemeler:
- 1 kg kırmızı erik
- 800 gram toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kırmızı erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Dilimlenmiş erikleri bir tencereye alın.
- Toz şekeri, suyu ve limon suyunu tencereye ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve ardından ısıyı kısın.
- Erikleri yaklaşık 30-40 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak, eriklerin şekerli karışıma iyice yedirilmesini sağlayın.
- Erikler yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.
- Reçeli soğumaya bırakın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Soğuduktan sonra sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde muhafaza edin.
Kırmızı erik reçeli hazır! Bu lezzetli reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde tüketebilirsiniz. Ayrıca, güzel bir şekilde ambalajlayarak sevdiklerinize hediye edebilirsiniz. Afiyet olsun!
