Kış Kabak Reçeli Nasıl Yapılır? Kış Kabağı Reçeli Tarifi?
Kış aylarında sofralarımızı süsleyen ve lezzetli bir tat sunan kış kabak reçeli, doğanın cömertliğini en iyi şekilde değerlendirmemizi sağlayan bir tariftir. Kış kabaklarının özgün tadı ve dokusu, şekerle birleşerek enfes bir reçel haline dönüşür.
Bu reçel, kahvaltı sofralarında, tatlılarda veya özel günlerde ikram edildiğinde hem gözleri hem de damakları şenlendiren bir lezzet sunar. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz kış kabak reçelini yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Doğal tatlarıyla kış mevsimini renklendiren bu reçel, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir hediye seçeneği de olabilir.
Kış kabak reçeli yapmak oldukça lezzetli ve pratik bir süreçtir. İşte adım adım kış kabak reçeli tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg kış kabakları (ayıklanmış ve dilimlenmiş)
- 800 gram toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kış kabaklarını yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Kabakları dilimlere veya küplere kesin.
- Bir tencereye dilimlenmiş kabakları, toz şekeri, suyu ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve ardından ısıyı kısın.
- Kabakları yaklaşık 20-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Arada karıştırarak, kabakların şekerli karışıma iyice yedirilmesini sağlayın.
- Kabaklar yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak tarçını ekleyin ve karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.
- Reçeli soğumaya bırakın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Soğuduktan sonra sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde muhafaza edin.
Kış kabak reçeli hazır! Bu lezzetli reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde tüketebilirsiniz. Tarçın ekleyerek aroma zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
