Mandalina Reçeli Nasıl Yapılır? Mandalina Reçeli Tarifi?
Mandalina reçeli, turuncu renkli, aromatik ve tatlı mandalina meyvelerinin lezzetini ölümsüzleştiren bir ev yapımı tatlıdır. Kış mevsiminde tazeliğini koruyan mandalinaların kabuklarının lezzeti, şekerle buluşarak muhteşem bir reçele dönüşür. Mandalina reçeli, kendine özgü ve ferahlatıcı bir tadıyla kahvaltı sofralarını, tatlılarınızı veya özel tariflerinizi süsleyen bir lezzet sunar.
Mandalinaların doğru şekilde hazırlanması, şeker ve limon suyuyla birleşerek mükemmel bir kıvam elde etmesi gibi püf noktaları takip edildiğinde, evinizde kolayca kendi mandalina reçelinizi yapabilirsiniz. İşte, mandalina reçeli tarifiyle, mis kokulu ve tatlı bir maceraya adım atmanız için gerekenler.
Malzemeler:
- 1 kg mandalina
- 800 gram toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- 2 su bardağı su
İşte adım adım mandalina reçeli tarifi:
- Mandalinaları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından mandalinaların beyaz zarlarını çıkarın ve dilimlere ayırın. Dilimlenmiş mandalinaları bir kaba alın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Karıştırarak şekeri eritin ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
- Kaynamaya başlayan şekerli suya limon suyunu ekleyin. Limon suyu, reçelin parlaklığını artırır ve mandalinaların rengini korumasına yardımcı olur.
- Mandalina dilimlerini tencereye ekleyin ve karıştırın. Mandalinaların tamamen şekerli sıvıyla kaplanmasını sağlayın.
- Kısık ateşte mandalinalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Arada karıştırarak mandalinaların reçel kıvamına gelmesini sağlayın.
- Reçelin köpüğünü bir kevgir veya kaşıkla alarak temizleyin. Bu, reçelin daha berrak ve pürüzsüz olmasını sağlar.
- Pişirme işlemi tamamlandığında reçeli ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
- Soğuyan reçeli steril cam kavanozlara doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin.
Mandalina reçeli, kahvaltılarda, tatlılarda veya hatta kurabiyelerin üzerinde kullanabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Ev yapımı mandalina reçeli ile misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.
