Kabak Reçeli Nasıl Yapılır? Kabak Reçeli Tarifi?
Kabak reçeli, tatlı ve hafif ekşi bir lezzet sunan geleneksel bir Türk reçeli çeşididir. Kabakların doğal tadını ve kıvamını koruyarak hazırlanan bu reçel, kahvaltı sofralarında, tatlılarınızda veya özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Kabakların şekerle kaynatılmasıyla elde edilen bu reçel, hem kolay yapımıyla hem de sağlıklı ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. İşte, lezzetli kabak reçelini evinizde yapmanız için adım adım bir tarif.
Kabak reçeli yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir süreçtir. İşte adım adım kabak reçeli tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg kabak
- 800 gram toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından kabakları orta kalınlıkta dilimlere veya küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye doğradığınız kabakları, toz şekeri, suyu ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve ardından ısıyı kısın.
- Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika kaynatmaya devam edin. Arada karıştırarak, kabakların şekerli karışıma iyice yedirilmesini sağlayın.
- Kabaklar yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.
- Reçeli soğumaya bırakın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Soğuduktan sonra sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde muhafaza edin.
Kabak reçeliniz hazır! Bu reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
