Domates Reçeli Nasıl Yapılır? Domates Reçeli Tarifi?
Domates reçeli, taze ve lezzetli domateslerin tatlı bir şekerle kaynatılarak harika bir reçel haline dönüştürüldüğü bir tariftir. Domatesin doğal aroması ve rengi, şekerle birleşerek zengin bir lezzet ve kıvam oluşturur. Bu reçel, kahvaltı sofralarınızı renklendirebileceği gibi, sandviçlerinize veya yemeklerinize eşsiz bir tat katabilir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz domates reçelini yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Kendi el emeğinizle hazırlanan bu reçel, tüm sevdiklerinizin beğenisini kazanacak ve lezzetli anılara dönüşecektir.
Domates reçeli, güzel kırmızı domateslerin lezzetli bir şekilde şekerle kaynatılarak hazırlandığı harika bir reçel çeşididir. İşte adım adım domates reçeli tarifi:
Malzemeler:
- 1 kg olgun domates
- 800 gram toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından domatesleri küp şeklinde doğrayın veya istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın.
- Bir tencereye doğradığınız domatesleri, toz şekeri, limon suyunu ve tuzu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve ardından ısıyı kısın.
- Domatesleri yaklaşık 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak, domateslerin şekerle karışmasını sağlayın ve karışım kıvamını alana kadar pişirmeye devam edin.
- Reçelin kıvamını kontrol etmek için birkaç damla reçeli bir tabağa alın. Soğutun ve parmağınızla üzerine hafifçe bastırın. Eğer parmağınızla bastırdığınız yer geri dönüyorsa, reçel kıvamını almış demektir.
- Reçeli ocaktan alın ve vanilya özütünü ekleyin. Karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.
- Reçeli soğumaya bırakın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Soğuduktan sonra sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde muhafaza edin.
Domates reçeliniz hazır! Bu lezzetli reçeli kahvaltılarda, sandviçlerde veya çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
