Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır? Kereviz Yemeği Tarifi?
Kereviz yemeği nasıl yapılır? kök sebzeler arasında yer alan ve sağlığa birçok faydası olan bir bitkidir. Hem vitamin hem de mineral açısından zengin bir içeriğe sahip olan kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasıyla da dikkat çeker. Taze, hafif tatlı bir aromaya sahip olan kereviz, çeşitli yemeklerde kullanılabildiği gibi tek başına da lezzetli bir yemek haline getirilebilir. Kereviz yemeği, kerevizin doğal lezzetini ve besin değerini koruyarak hazırlanan bir seçenektir.
Malzemeler:
- 4 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su veya sebze suyu
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kerevizleri yıkayın, kabuklarını soyun ve doğrayın. Doğradığınız kerevizleri limonlu suda bekletin, böylece kararmasını engelleyebilirsiniz.
- Soğanı ve sarımsakları doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kavurduğunuz soğanların üzerine doğradığınız kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Unu ekleyin ve kerevizlerle birlikte birkaç dakika kavurmaya devam edin. Bu, yemeğin kıvamını iyileştirecektir.
- Tencereye su veya sebze suyu ekleyin. Su, kerevizleri tamamen kaplayacak kadar olmalıdır.
- Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın. Kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Pişen kereviz yemeğini ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin. Limon suyu, yemeğe tazelik katacaktır.
- İsteğe bağlı olarak üzerine doğranmış dereotu serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
Kereviz yemeği, pilav veya ekmekle birlikte servis edilebilir.
