Salçalı Mantı Sosu Tarifi? Domatesli Mantı Sosu?
Salçalı mantı sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Mantıların üzerine döküldüğünde, bu sos ile buluşan lezzetler birbirini tamamlar ve mükemmel bir tat ortaya çıkar. Salçalı mantı sosu, tereyağının kıvamıyla, domates salçasının aromasıyla ve baharatların eşsiz dokunuşuyla sofraları şenlendirir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu sosu hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
Yapılışı:
Bu salçalı mantı sosu tarifi, kolayca uygulanabilir adımlarıyla herkesin deneyebileceği bir seçenektir. İlk adımda tereyağını eritip, ona domates salçasını ekleyerek başlıyoruz. Salçayı kısık ateşte kavurarak aromasını açığa çıkarıyoruz. Bu aşamada isteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebiliriz, çünkü sarımsaklı sos sevenler için bu ekstra lezzet katacaktır.
- Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
- Eriyen tereyağına domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte salçayı kavurun. Salçanın rengi koyulaşıp kokusu çıkana kadar kavurmanız önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak sarımsağı ezerek salçaya ekleyebilirsiniz. Sarımsaklı sos seviyorsanız bu adımı uygulayabilirsiniz.
- Salçanın üzerine pul biber, kekik, tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi ekleyin. Bu baharatlar sosunuzun lezzetini artıracaktır.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve salçalı sosunuzu kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
- Son olarak suyu ekleyin ve sosu kısık ateşte kaynatın. Sos biraz koyulaşacak ve lezzetlenecektir.
- Salçalı mantı sosunuz hazır! Sosu mantılarınızın üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.
Bu salçalı mantı sosu tarifiyle, lezzetli ve aromatik bir sos elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
