Makarna Sosu Tarifi? Türk Makarna Sosu? Makarna Sosu Nasıl Yapılır?
Makarna sosu tarifi, merhaba sevgili yemekseverler! Bugün sizlere favori yemeklerimden biri olan makarnaların vazgeçilmez tamamlayıcısı olan makarna sosu tarifini paylaşacağım. Bu basit ve lezzetli sos, evde kolaylıkla hazırlanabilir ve her türlü makarna çeşidiyle mükemmel bir uyum sağlar. Hazırsanız, başlayalım!
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 400 gram domates (rendelenmiş veya doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz şeker (domatesin ekşiliğini almak için)
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya taze otlar (servis için)
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve hafifçe karamelize olana kadar kısık ateşte kavurun.
- Rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak soteleyin.
- Doğranmış veya rendelenmiş domatesleri tencereye ilave edin. Domates salçasını da ekleyin ve karıştırın.
- Kekik, kurutulmuş fesleğen, tuz, karabiber ve toz şekeri sosun içine ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışması için sosu kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın.
- Sosun kıvamını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir sos isterseniz, pişme süresini uzatabilirsiniz. Eğer sosu daha sulu tercih ederseniz, biraz su ekleyebilirsiniz.
- Makarnanızı haşladıktan sonra sosu üzerine dökün ve güzelce karıştırın. Parmesan peyniri veya taze otlarla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu enfes makarna sosu tarifi ile evdeki malzemelerle kolayca lezzetli bir makarna yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
