10 Kilo Biberden Kaç Kilo Salça Çıkar? Kaç Kilo Biberden 1 Kilo Salça Çıkar?
Biber salçası, yemeklere asıl lezzetini veren ürünlerden bir tanesidir. Bu sebeple de pek çok kişi tarafından domates salçasına göre daha çok sevilmektedir. Biber salçası, yapıldığı biberin özelliğine bağlı olarak tatlı ya da acı olabilir.
Bu sebeple biber salçası genel olarak her damak zevkine uygundur. İçerisine katıldığı yemeği daha tatlı hale getirir. Ev hanımları genel olarak biber salçasını kendi aldıkları biberlerden üretmektedir.
Bu nedenle de biber salçası yapmak isteyen ev hanımlarının en çok merak ettiği konulardan biri biber salçası yapmak için ne kadar biber gerektiğidir. Zaman zaman internette 10 kilo biberden kaç kilo salça çıkar? gibi soruların cevapları aranmaktadır.
10 kilo biber kullanılarak yapılacak olan biber salçasının miktarı yaklaşık olarak 1 ila 2 kilogram arasında olacaktır. Ancak 10 kilogram biber içerisinde kaç tane biber olduğu değişkenlik göstereceği için yapılacak olan biber salçasının da miktarı değişebilir.
Kolay Biber Salçası
Biber salçası evde kolay bir şekilde yapılabilen bir üründür. Hem malzemelerinin kolay bulunması hem de yapımının çok fazla zaman almaması gibi durumlar, biber salçasının evde üretilmesini desteklemektedir.
Kolay biber salçası yapmak için yalnızca birkaç malzemeye ihtiyaç vardır. Genel olarak bir aileye yetecek miktarda biber salçası yapmak için şu malzemeler gereklidir;
- 1 kg kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İlk önce biberlerin yıkanıp içlerinde bulunan çekirdeklerin temizlenmesi gereklidir. Daha sonra ise biberler püre haline getirilmelidir. Püre haline getirilen biberler büyük bir tencereye alındıktan sonra tuz eklenmelidir.
Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakmak gereklidir. Yaklaşık olarak 2-3 saat boyunca biberler pişirilir. Biberler tamamen suyunu çektiğinde ortaya salça kıvamına gelmiş bir görüntü çıkacaktır. Salçanın soğuması için bir süre beklenmelidir.
