Hangi Meyveler Kurutulur? Güneşte Meyve Nasıl Kurutulur?
Günümüzde meyvelerin kurutularak tüketilmesi çok popüler bir hale gelmiş durumdadır. Bunun için de pek çok kişi hangi meyveler kurutulur diyesoruyor. Kurutulmak için en elverişli meyveler ise şu şekilde sıralanabilir.
- Erik
- Kayısı
- Armut
- Dut
- Üzüm
- Elma
Yukarıda söze edilen meyveler hem çok lezzetli hem de oldukça faydalı meyveler olarak bilinir. Bu aşamada meyvelerin kurutulmasının son derece popüler olduğu bir dönemde en çok kurutulan meyveler yukarıdaki gibi olacaktır. Şöyle ki farklı meyvelerin de kurutulması mümkün olabiliyor ananas, kivi, muz, kiraz vişne ya da kavun gibi bir takım meyveler ve hatta sebzeler de kurutulabilir.
Doğal meyve nasıl kurutulur?
Doğal meyve nasıl kurutulur konusunda yağlı kâğıda meyveleri iyice yıkadıktan sonra dizmeniz gerekir. Bu meyvelerin meyve kurusu olarak dayanması ve bu kıvama gelebilmesi adına mutlaka 70 derecelik ısıtılmış fırına girmesi gerekir. Daha sonra da bu şekilde kurutulmuş olan meyveler için 8 ile 10 saatlik bir bekleme süresi söz konusu olacaktır.
Kuru meyveler neden bozulmaz?
Kuru meyveler neden bozulmaz çünkü bu meyvelerin içeriğinde artık su muhafaza edilmez. Mikroorganizmalar burada çoğalamaz ve faaliyetlerini devam ettiremezler. Bu tip bir durumun söz konusu olması nedeniyle de herhangi bir şekilde kurutulmuş olan meyvelerin bozulması söz konusu değildir.
Meyve kuruturken nelere dikkat edilmeli?
Meyve kuruturken nelere dikkat edilmeli konusu ile ilgili olarak kesinlikle meyvelerin doğru bir şekilde kurutulması gerektiğini söyleyebiliriz. Bu aşamada meyvelerin zaten 70 derecelik bir ısı ile fırınlanması gerektiğini söylemiştik ve daha sonra şunlardan bahsetmek isteriz.
- Sap ya da çekirdeklerden arındırmak gerekir
- Güney cephe seçilmelidir
- Cam kavanozda saklanmalıdır
- Isıtma işlemi kesinlikle fırında olmalıdır
- Dilimlenerek ya da bütün haliyle kurtulacak olan bölgeye dizilmelidir
- Meyvelerin bulunduğu yerde hava akımı olması gerekir
