Hemen Yapılan Mayalı Poğaça? Mayalı Poğaça Nasıl Yumuşak Olur?
Hemen yapılan mayalı poğaça yumuşacık bir lezzette karşımıza çıkıyor ve oldukça da pratik bir şekilde yapılabiliyor. Eğer ki çat kapı bir misafiriniz gelmişse ya da acil bir şekilde bir atıştırmalık yapmayı düşünüyorsanız poğaça son derece iyi bir tercihtir ve genel olarak insanların pek çoğu tarafından da sevilen bir lezzet olarak düşünülür.
Mayalı Poğaça Hamuru Nasıl Yapılır?
Mayalı poğaça hamuru nasıl yapılır? Mayalı bir Poğaça yapmak için yumuşak bir hamur elde etmek üzere ilk önce maya, un ve sıvı yağ derin bir kaba konur. İçerisine biraz da tuz eklenen bu malzemeler bir araya getirilerek yoğurulmaya devam edilir isteğe bağlı olarak içerisine biraz daha yoğurt konulursa daha yumuşak bir hal alacaktır.
Poğaçanın Yumuşak Olması İçin Ne Yapmak Gerekir?
Poğaçanın yumuşak olması için ne yapmak gerekir gibi bir konuda da hemen bir ipucu vermek gerekirse kuru ve yaş maya ile yapılacak olan bir işlemden söz etmek istiyoruz. İster kuru ister yaş maya olsun hamuru iyice yoğurduktan sonra en az 30 dakika beklemenizi tavsiye ederiz ve böylece çok daha iyi kabarmış ve yumuşak hamurlarınız olacaktır.
Eğer ki mayalı bir hamurun çok daha yumuşak olmasını istiyorsanız bunun bir püf noktası daha söz konusu olacaktır. Kuru veya yaş bir maya kullanılarak elde edilmiş olan hamurun 30 dakika ya da bir saat arasında bekletilmesinin yanı sıra bu bekletmenin üzerine bir şey örterek yapılması çok daha faydalı olacaktır. Ayrıca bu konu ile ilgili olarak bir de tepsi mayasından söz etmek isteriz ve tepside de bir süre hamurunuzun beklemesi son derece faydalı olacaktır diyerek oldukça önemli bir püf noktası verebiliriz.
