Bir Kilo Lahmacun İçi Hazırlama? 1 Kilo Lahmacun İçi Tarifi?
1 kg kıyma ile lahmacun harcı hazırlamak oldukça kolay bir işlemdir. Lahmacun özellikle Türk mutfağının çok ciddi boyutta sevilen yemekler arasında yer almaktadır bu yazımızda bir kilo lahmacun içi hazırlamak için gerekli Malzemeleri söyleyeceğiz.
Bir kilo lahmacun malzemeleri
- Bir kilo kıyma
- 4 adet orta boy soğan
- 4 adet yeşilbiber
- 4 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı isot
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- bir çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- 4 adet soğanı soyup yemeklik olarak doğrayın üstüne yeşil biberleri çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın domatesleri de aynı şekilde doğradıktan sonra ocağı üstüne alın.
- Kıymayı derin bir kâseye alın ve üzerine doğranmış soğanları yeşil biberleri domatesleri ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız kıymalı harca salçalar isotu karabiberi ve kimyonu ilave edin ve tekrar karıştırın.
- Lahmacun içiniz bu şekilde hazırdır ama lahmacun için daha iyi olması için bir gün buzdolabında bekletmeniz fayda sağlayabilmektedir.
Bu lahmacun harcıyla yaklaşık olarak 25 adet lahmacun yapmak yeterli olacaktır. Lahmacunları boyutu orta şeklinde olmaktadır. Lahmacun yapmak için açtığınız hamurun üzerine yaygın yayın ve fırında pişirin. Lahmacun üzerine servis yapmadan önce maydanoz limon ve domates dilimleri koyarak servis edebilirsiniz. Ayriyeten yan tarafına da koyabilirsiniz.
Lahmacun Hamuru Nasıl Hazırlanır?
Lahmacun hamuru yapmak oldukça kolay ve basittir. 4 su bardağı un bir yemek kaşığı kuru maya bir tatlı kaşığı toz şeker bir tatlı kaşığı tuz bir buçuk su bardağı ılık su ve içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tüm bu malzemeleri karıştırarak hamur yapabilirsiniz.
Lahmacun hamurunun özellikle yapıldıktan yorulduktan sonra üzerine nemli bir bez ile örterek bir yarım saat beklemenizi dinlenmeniz daha lezzetli ve daha rahat açılması adına anlamlı olacaktır.
