Turşuya Sonradan Sirke Eklenir mi? Turşuya Sonradan Limon Tuzu Eklenir Mi?
Turşu, sofralarımızda sıkça tüketilen ürünlerden bir tanesidir. Neredeyse her yıl, yıl boyu tüketmek üzere yapılan turşuları en lezzetli haliyle yapmaya çalışıyoruz. Ancak turşu yapımı kolay olarak görünse de çeşitli püf noktaları bulunur. Bu püf noktalarına dikkat edilmediğinde turşu yavaş yavaş bozulmaya başlıyor. Bu yazımızda turşuya sonradan tuz, sirke ve su eklenip eklenmeyeceğin sizlerle paylaşıyoruz. İşte turşuya sonradan sirke eklenip eklenmeyeceği…
Sirke Turşuya Sonradan Eklenir mi?
Sirkenin turşuya sonradan eklenip eklenilmeyeceği son zamanlarda araştırılan konular arasında bulunuyor. Diyelim ki turşuyu yaptınız ve kapağını da sıkıca kapadınız. Ancak turşunun sirkesinin az oluğunu düşünüyorsunuz. Peki, bu durumda turşuya sirke eklenir mi? Bu durumda turşunuza sirke eklemenizi önermiyoruz. Çünkü turşunun kapağını kapattığınız andan turşunuz olana kadar kapağının kesinlikle açılmaması gerekiyor. Bu durumda açtığınız turşunuz hava alması nedeniyle tutmayacak, fakat olsa bile çok kısa bir sürede bozulacaktır. Peki ya turşunuz olduysa?
Turşunuz olduysa ve sirkenin az olduğu kanaatindeyseniz, bu durumda sirke eklenip eklenmeyeceğini araştırıyor olabilirsiniz. Turşunuzun olduğunu düşünüyorsanız, bu aşamadan sonra sirke eklemek size çok bir şey kazandırmaz. Hatta turşunuzun tadında da bir değişiklik olmayacaktır. Bundan dolayı turşunuza sirke eklemeniz doğru bir hamle olmaz.
Turşuya Sonradan Su veya Tuz Eklenir mi?
Turşuya sonradan su eklemeyi yine 2 ayrı şekilde inceleyeceğiz. Bu durumlardan ilki turşunuzun daha olmadığı durumdur. Turşunuzun henüz olmadığı durumda kapağını kesinlikle açmamanızı sizlere tavsiye ediyoruz. Diğer bir durum ise turşunuz olduktan sonraki durumdur. Bu durumda da turşuya su eklemeniz pek mantıklı değildir. Çünkü bu şekilde suyunuz sadece turşunuzun tadını azaltacaktır. Tuzda tıpkı su gibi turşuya sonradan eklenmemesi gereken ürünlerdendir.
