Turşu Suyu Neden Sümüksü Olursa Ne Yapılmalı? Uzayan Turşu Suyu?
Turşu düzgün kurulmadığında öncelikle turşu suyunda daha sonrasında da turşu da bozulmalar meydana gelebiliyor. Düzgün kurulmayan turşular ise maalesef ki çöpe atılmayla sonuçlanıyor. Ancak turşu suyunuzun yapısının değiştiğini öncesinden fark ettiyseniz, bunun geri dönüşü bulunuyor. Peki, turşu suyu sümüksü olduğunda ne yapılmalı? Bu yazımızda turşu suyunun neden sümüksü olduğunu, sümüksü yapıdaki turşunun nasıl kurtulacağını sizler için derledik. Sizde bu yazımızı okuyarak, turşu suyunuzu bozulmadan kurtarabilir ve en lezzetli sofralarınızda baş köşeye koyabilirsiniz. İşte turşu suyunun neden bozulduğu…
Turşu Suyunun Sümüksü Olması
Turşu suyunuzun sümüksü yapıda olmasının birçok nedeni olabilir. Bu nedenler arasında en önemlisi de su, sirke, tuz ve limonu dengeli bir şekilde kullanmak olmalıdır. Dengeli bir biçimde kullandığınız bu malzemeler sayesinde turşu suyunuz asla sümüksü yapıda olmayacaktır.
Fakat bahsettiğimiz malzemelerin dengesi kaçırılırsa turşunuzun sümüksü olması da kaçınılmaz olacaktır. Turşu suyunun sümüksü olmasının diğer bir nedeni de turşunuzun tuzlama aşamasından kaynaklanıyor. Turşunuzun tuzlanması anında bakterilerin salınmasıdır. Bu nedenle tuzlama süresini kısa ve uygun şartlarda tutmanız gerekiyor. Peki, turşu suyunuzun sümüksü yapısından nasıl kurtulunur? İşte turşu suyunun sümüksü yapısından kurtulmak için yapılması gerekenler…
Turşu Suyunun Sümüksü Yapısından Kurtulmak İçin Yapılması Gerekenler
Turşu suyunuzun sümüksü yapıya büründüğünü gördüyseniz, bundan kurtulmak mümkün. Ancak turşu suyunuzun yeni yeni sümüksü bir yapıya bürünmüş olması gerekiyor. Yani turşu suyunuz tamamen sümüksüz yapıya büründüyse, bundan asla kurtulamazsınız ve bu durumdaki turşunuzun da kesinlikle imha edilmesi gerekiyor. Peki, turşu suyunun sümüksü yapısından kurtulmak için yapılması gerekenler nelerdir? Yeni sümüksü yapıya bürünen turşunuz için yapmanız gereken sadece bir yöntem bulunmaktadır. O da yeni turşu suyu kurmak.
