Şıllık Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi? Şıllık Tatlısı Malzemeleri?
Şıllık tatlısı Urfa yöresine ait bir tatlı olarak bilinse de aslında tüm ülkede severek yeniliyor. Ülkemizde çok sevilerek yenilen ve yapılan şıllık tatlısını sizde mutfaklarınızda kolayca yapabilirsiniz. İlk defa deneyecekseniz ya da deneyip de tutturamadıysanız bu yazımızdaki şıllık tatlısı tarifini deneyebilirsiniz. Denediğinizde çok seveceğiniz, enfes lezzetiyle tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz şıllık tatlısının tarifine lafı uzatmadan geçelim. İşte şıllık tatlısının tarifi…
Şıllık Tatlısının Tarifi
Şıllık tatlısının tarifini bir kere denediğinizde tadına hayran kalacak ve misafirlerinize de bu tatlıyı keyifle tattıracaksınız. Peki, şıllık tatlısının tarifi nedir?
Şıllık tatlısının tarifine geçmeden önce tatlı için gerekli olan malzemeleri sizlerle paylaşalım. İşte şıllık tatlısını yapmak için gereken malzemeler…
Şıllık Tatlısını Yapmak İçin Gereken Malzemeler:
- 3 çay bardağı taze süt
- 2 çay bardağı un
- İsteğe göre 100 gram ceviz içi
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için:
- 1 çay bardağı sade tereyağı
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı toz şeker
Şıllık Tatlısının Yapılışı
Şıllık tatlısının malzemelerini de öğrendiğimize göre tatlımızın yapılışına geçelim.
- Öncelikle tatlının hamurunu hazırlamamız gerekiyor. Genişçe bir kap alın ve kaba unu koyun.
- Daha sonrasında kabınıza sütünüzü, tuzunuzu ve kabartma tozunuzu ilave edin. Bütün malzemeleri karıştırın. Hamurunuz krep hamuru gibi akışkan bir kıvamda olması gerekmektedir. Krep hamurunda farklı olarak ortalama yarım gün yani 12 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Ardından aynı krep gibi bir kepçeye hamurunuzu alın ve kızartma tenceresinde tek tek hamurunuzu kızartın. Bu şekilde tüm hamurunuz bitene kadar işlemi tekrarlayın ve pişen hamurlarınızı bir tabağa alın.
- Tatlının şerbetini klasik şerbet gibi yapın ve bir tavada da tereyağını eritin.
- Ardından ceviz içlerini rondodan geçirerek onu da şerbetin içerisine ekleyin.
- Daha sonrasında da hamurlarınızı yatay olarak kesin ve şerbetini içine doldurarak sarın.
- İşte bu kadar şıllık tatlınız hazır. Afiyet olsun.
