Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifi? Lokma Tatlısı Malzemeleri?
Lokma tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Eğer sizde şerbetli tatlıları seviyorsanız, lokma tatlısını mutlaka deneyebilir ve tadına hayran kalabilirsiniz. Ülkemizin her yerinde yöresel bir tat olarak sunulan ve özellikle özel günlerde dökülen lokmaları artık tereddüt etmeden evinizde yapabileceksiniz.
Dışarıdaki lokma tatlısının nasıl yapıldığı hakkında düşünceleriniz varsa, lafı uzatmadan lokma tatlısının malzemelerine geçelim.
Lokma Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 3,5 su bardağı tepeleme un
- 2 tam su bardağı su
- 1 paket maya (instant maya olursa daha iyi)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Lokma Tatlısının Yapılışı
Lokma tatlısı için gerekli malzemeleri tamamladığınızı düşünüyoruz. Bu nedenle de lafı fazla uzatmadan lokma tatlısının yapılışına geçiyoruz. İşte tadınca hayran kalacağınız lokma tatlısının tarifi…
- Şerbetli bir tatlı olduğu ve şerbetinin soğuması gerektiği için öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım.
- Şerbet için öncelikle şekeri ve suyu derince bir tencereye alalım. Şerbeti şeker eriyene kadar karıştırarak, kaynamasını bekleyelim. En son olarak limonu da ekleyerek, iyice kaynamasını sağlayalım. Şerbetiniz kıvam alınca ocağın altını kapatabilirsiniz.
- Ardından şerbeti soğumaya bırakın.
- Tatlımız için ise hemen hazırlıklara başlıyoruz. Tatlı için gerekli olan bütün malzemeleri derin bir kaba alın ve karıştırın.
- Kıvamlı bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Yaklaşık 1 saat kadar mayalanması gerekiyor. Bu yüzden de hamurun üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın. Lokma tatlısı için hamurun dinlenmesi çok önemlidir.
- Dinlendirdiğiniz hamurunuzu kızartmak için derin ve geniş bir tencereye sıvı yağ ekliyoruz.
- Tencerede ki sıvı yağınızın tencerenin yarısı kadar olması yeterlidir. Tencereye eklediğiniz sıvı yağını kızartın.
- Daha sonrasında hamuru yuvarlayın ve kızgın yağda kızartın.
- Kızarttığınız hamuru şerbete atın ve daha sonrasında bir tabağa alarak servis edin. Afiyet olsun.
