Süt Reçeli Yapımı Tarifi? Süt Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt reçeli yapımı hakkında birçok araştırma yapılıyor. “Süt reçeli mi olur?” diyen kişilere inat, süt reçelini bir kere tadanlar tadından asla vazgeçemiyor. Sütü en lezzetli haliyle tüketirken mutlaka süt reçelini de denemenizi sizlere tavsiye ediyoruz. Lezzetiyle büyüleneceğiniz ve bir kere tattıktan sonra sofralarınızdan asla eksik olmayacak olan süt reçelinin yapımını sizler için bu yazımızda derledik.
İşte süt reçelinin yapımı…
Süt Reçeli Nasıl Yapılır?
Süt reçeli tarifine geçmeden önce süt reçeli için gerekli olan malzemelerden sizler için bahsedelim.
- 1 kg tam yağlı inek sütü
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Süt Reçeli Tarifi
Süt reçeli tarifini yaparken diğer reçellerin yapımından biraz farklı olduğunu sizde fark edeceksiniz. Ancak madde madde detaylandırdığımız süt reçelinizi aynı anlattığımız gibi yaparsanız, hiçbir sorun olmadan süt reçelinizi kolaylıkla tamamlayacak ve tadına asla inanamayacaksınız. İşte süt reçelinin tarifi…
- Öncelikle sütünüzü ve şekerinizi bir tencereye alın.
- Sütü ve şekeri ara ara karıştırarak dibinin tutmasını engelleyin.
- Sütünüz kaynamaya başlayınca karışımın içine kabartma tozunu ilave edin ve hızlı hızlı kabartma tozunun içerisine karışmasını sağlayın.
- Sütünüz kabartma tozunun içine katılmasıyla birlikte çok fazla kabaracağı ve köpüreceği için derin bir tencere seçmeye özen gösterin.
- Ara ara karıştırarak sütünüzün renginin sarıya dönmesini bekleyin.
- Sütünüzün kıvamı tam olarak boza kıvamı gibi olmalı. Sütünüz kıvam aldığında ocağınızın altını kapatın ve kaynar şekilde kavanozlarınıza doldurun.
- Kavanozlarınıza doldurduğunuz sütün oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve kapaklarını kapatın. İşte süt reçeliniz hazır.
Süt Reçelinin Püf Noktaları
Süt reçelinin yapımı için sizlere önemli bir püf noktadan bahsedeceğiz. Süt reçeli yaparken sütünüz oldukça önemli bir malzemedir. Sütünüzü alırken pastörize olmayan bir inek sütü seçin ve taze inek sütünü aldığınızdan emin olun. Bu sayede sütünüz daha kolay ve daha çabuk kıvam alacaktır.
