Sarı Reçeli Nasıl Yapılır? Beyaz Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır?
“Sarı reçeli nasıl yapılır?” sorusu, sarı kiraz reçeli yapmak isteyen herkes tarafından merak ediliyor. Sarı kirazlardan yapılan bu reçelin adını Konya’da “banım” adıyla da duyabilirsiniz. Ülkemizde genel olarak sarı kiraz reçeli ya da sarı reçeli olarak adlandırılsa da bazı yörelerde farklı isimleriyle karşınıza çıkabilir. Çocukluğumuzda sıklıkla yapılan ve tüketilen sarı kiraz reçeli nasıl yapılır? Sizler için bu yazımızda sarı kiraz reçelinin nasıl yapılacağını ve çeşitli püf noktalarını düzenledik.
İşte sarı kiraz reçelinin tarifi…
Sarı Kiraz Reçeli Tarifi
Sarı kiraz reçelinin tarifinden önce gerekli olan malzemeleri sizler için tek tek maddelendirdik. Malzemeleri damak tadınıza uygun olarak azaltabilir veya fazla fazla ekleyebilirsiniz. Tarif içerisinde gerekli olan ürünleri oranını sizler için verdik. Meraklanmayın.
- Şekerli Vanilin
- Su
- Limon Suyu ya da limon tuzu
- Toz şeker
- Sarı Kiraz
Sarı Kiraz Reçeli Yapımı
Sarı kiraz reçelinin de malzemelerini sizlerle paylaştığımıza göre artık ayrıntılı bir şekilde sarı kiraz reçelinin nasıl yapılacağını sizlere aktarabiliriz.
Peki, sarı kiraz reçeli nasıl yapılır? İşte detaylar…
- Sarı kirazlarınızı güzelce yıkayın ve saplarını bir bıçak yardımıyla temizleyin.
- Ardından kirazın çekirdeklerini hem lezzeti bozacağı hem de yerken uğraşmamak için çekirdek çıkartma aparatı ile çıkartın.
- Sarı kirazların çekirdeğini aldıktan sonra kirazların kararmaması için kirazlarınızı su dolu bir kabın içerisinde bekletin. Bütün kirazlarınızı hazırladıktan sonra artık sarı kiraz reçelinin yapımına geçebiliriz.
- Kendinize bir ölçü aracı seçin. (Bardak, kase vs. olabilir) Bir bardak sarı kiraza bir bardak toz şeker olacak şekilde ürünlerinizi bir tencerenin içerisine koyun. Dilerseniz sarı kirazın tadını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. 1 saat bu karışımı bekletin.
- Ardından reçelinizi ocağa alın ve kıvam alana kadar kaynamasını sağlayın. Reçel istediğiniz kıvama gelince üzerine 1 paket vanilini boşaltın. (5 kg kiraza 1 paket vanilin)
- Ardından 2-3 damla limon suyunu da ekleyin ve maksimum 10 dakika daha kaynatın.
- Daha sonrasında sıcak sıcak reçelinizi kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapayın. Afiyet olsun.
