Sirkeli Siyah Zeytin Nasıl Yapılır? Zeytine Sirke Neden Konulur?
Sirkeli siyah zeytin nasıl yapılır? Eğer sirkeli siyah zeytin yapmak istiyorsanız doğru sayfadasınız. Çünkü şimdi sizlere zeytinin yapılış aşamalarından ve aynı zamanda malzemelerinden detaylı bir şekilde bahsedeceğiz.
Sirkeli Siyah Zeytin Yapımı İçin Malzemeler
- 5 çorba kaşığı tuz
- bir çay bardağı kadar sirke
- bir çay bardağı kadar zeytinyağı
- 5 kilogram siyah zeytin
Sirkeli Siyah Zeytin Yapımı
İlk olarak sirkeli siyah zeytini yapmak istiyorsanız 5 kilogramlık olan şişelerin içerisine zeytinleri doldurmanız gerekmektedir. Daha sonra ise zeytinlerin üzerine sirke zeytinyağı ve aynı zamanda tuzu ilave ettikten sonra ağzını sıkı bir şekilde kapatmanız gerekmektedir. Ağzını kapattıktan sonra ise birkaç defa çeviriniz.
Daha sonra ise haftada iki kere olmak üzere düzenli bir şekilde zeytinleri çevirmeniz gerekmektedir. Peki tam anlamı ile siyah zeytinler ne kadar süre içerisinde olur? Bu durum zeytinin cinsine bağlı olarak değişiklik gösterse de genel olarak bir ay içerisinde zeytinleriniz hazır olacaktır. Zeytinlerinizin olup olmadığını anlamak için ise yapmanız gereken zeytinlerinizin tadına bakmaktır. Eğer zeytinlerinizin tadı acı ise zeytinler olmamıştır ve bir süre daha bekletilmelidir. Ancak zeytinlerin tadı lezzetli ise o zaman zeytin veriniz olmuştur ve istediğiniz zaman zeytinlerinizi tüketebilirsiniz.
Zeytin Yaparken Hangi Sirke Konur?
Sirkeli siyah zeytin pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Peki, sirkeli siyah zeytin yaparken hangi sirke konursa daha lezzetli olur. Sirkeli zeytin yapımında genellikle üzüm sirkesi tercih edilir. Üzüm sirkesi zeytinin kısa bir süre içerisinde olmasını ve aynı zamanda zeytinin diri kalmasını sağlar.
Zeytin yaparken içerisine sirke eklenilmediğinde zeytinleri uzun bir süre muhafaza etmeniz mümkün değildir. Zeytinler kısa bir süre içerisinde bozulur. Bu sebeple de zeytin yaparken içerisine mutlaka üzüm sirkesi koymanız tavsiye edilmektedir.
Ev Yapımı Siyah Zeytin Nasıl Tatlandırılır?
Evinizde zeytin yapmaya karar verdiyseniz biraz uğraşmanız gerekmektedir. Çünkü zeytin yapımı kolay değildir ve lezzetini tam tutturabilmeniz için bazı aşamalara dikkat etmeniz gerekmektedir. Peki, ev yapımı siyah zeytin nasıl tatlandırılır? Bazı durumlarda siyah zeytinler de acı bir tat olabilir ve bu durumda ise insanlar zeytinden lezzet almaz. Eğer zeytin yaptıysanız ve lezzeti acı olduysa yapmanız gereken zeytini belirli bir süre daha bekletmek ve aynı zamanda düzenli bir şekilde sağlamaktır. Haftada 2-3 defa zeytinleri salladığınızda acı olan yakasından kurtulur ve zeytinin tatlı bir yapıya sahip olmasına yardımcı olursunuz. Zeytinin tatlı olması için haftada 2-3 defa çalkalamanın ve acılığını gidermeniz yeterli olur.
5 Kiloluk Pet Şişede Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?
Eğer siyah zeytin yapmak istiyorsanız 5 kiloluk pet şişeye yapabilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken pet şişenin sonuna kadar zeytin doldurmanız ve daha sonra ise üzerine tuz eklemeniz gerekmektedir. Zeytinin tam olarak olması için bir ay kadar beklemeniz gerekmektedir. Bir ay beklediğinizde zeytinin tadı lezzetli olacak ve acı suyunu ise yok edecektir. Ancak zeytinin kısa bir süre içerisinde olması için düzenli bir şekilde zeytinin çalkalanması gerekmektedir. Aynı zamanda mutlaka malzemelerini yeterli bir şekilde koymanız gerekir. Aksi halde zeytin tam anlamı ile olmaz ve bunun yanı sıra kullanım ömrü kısa olur. Eğer malzemelerini eksik koyarsanız kısa bir süre içerisinde zeytin bozulabilir. Bunun yanı sıra zeytinin sert bir yapısı olması gerekirken malzemelerini eksik koyduğunuzda zeytin yumuşak bir yapıya sahip olur. Bu sebeple de zeytin yapımında dikkatli olunması tavsiye edilir.
