İyi Büyükbaş Hayvan Nasıl Anlaşılır? Büyükbaş Kurbanlık Nasıl Seçilir?
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla beraber hayvan pazarlarında kurbanlık hayvan bakanların sayısı artıyor. Kurban kesecek olanlar haliyle iyi kurbanlık seçmek için nasıl bir hayvan almaları gerektiği konusunda araştırmalar yapmaktadır. Küçükbaş ve büyükbaş sahip olduğu birçok özellik bakımında kurbanlık hayvan olmalarına uygun olup olmadığına bakılır.
Peki büyükbaş kurbanlık nasıl seçilir? Büyükbaş kurbanlık şartları nelerdir? Büyükbaş kurbanlık seçerken nelere dikkat edilmelidir?
Büyükbaş Kurbanlık Şartları Nelerdir?
Kurban edilecek büyükbaş hayvanlar sığır, deve ve mandadır. Büyükbaş hayvanların da kurbanlık olabilmesi için taşıması gereken şartlar vardır. Büyükbaş kurbanlık hayvan seçerken hayvanın kaç yaşında olduğuna bakılmalıdır. Devenin kurbanlık kesilebilmesi için 5 yaşını doldurmuş olması gerekirken manda ve sığırın 2 yaşını tamamlamış olması gerekir. Büyükbaş hayvanın yaşını tespit etmek için ağzına bakarak fikir edinebilirsiniz. 2 yaşını tamamlamış bir büyükbaş hayvanın ağzındaki tüm süt dişleri düşmüş yerine ana dişlerin gelmiş olması gerekir.
Büyükbaş kurbanlık hayvan seçerken dikkat edilmesi gereken bir başka husus da hayvanın sağlıklı olmasıdır. Büyükbaş kurbanlık hayvanın ayakta durabilmesine ve yürümesine bakılmalıdır. Hayvan kesim yerine topallamadan kendisi gitmelidir. Ayrıca büyükbaş kurbanlık hayvanın sağlığı ile ilgili gözlerine ve burnuna bakılmalıdır. Hayvanın eğer bir hastalığı varsa gözlerinde nemlilik, cansızlık ve sarartı görebilirsiniz. Hayvanın burnunda herhangi bir akıntı varsa hayvanın hasta olduğuna işaret eder ve dikkat edilmelidir.
Büyükbaş Kurbanlık Hayvan Seçerken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Büyükbaş kurbanlık hayvan seçerken alıcıların bazı noktalara dikkat etmesi gerekmektedir. Kurban keserken hayvanın dinen taşıması gereken özellikler dışında alıcıların iyi bir alışveriş yapması da önemlidir. Alıcılar seçecekleri kurbanlık hayvanın en iyi ve en sağlıklı olmasını isterler. Bunun için öncelikle hayvanın kilosuna bakılmalıdır.
Büyükbaş kurbanlık hayvan seçerken hayvanın karşıdan ve arkadan görünümüne bakılmalıdır. Hayvan semirilmiş, besili ve iri görünmelidir. Sırtı dolgun ve dik durmalıdır. Bunun dışında hayvanın kayıtlı ve küpeli olmasına bakılmalıdır. Küpeli hayvan kurbanlık olma kriterlerine uygun demektir. Büyükbaş kurbanlık hayvanın küpeli olması sağlıklı ve belirli kontrollerden geçtiğini gösterir. Büyükbaş kurbanlık seçerken hayvanın tüylerine de dikkat edilmelidir. Kurbanlık kesilecek hayvanın tüyleri canlı ve düz durmalıdır. Dokunulduğunda yumuşak ve gösterişli olmalıdır.
