Zeytin Nasıl Saklanır? Yeşil Zeytin Nasıl Muhafaza Edilir?
Zeytin Nasıl Saklanır?
Sofraların vazgeçilmez sağlık deposu zeytin nasıl saklanır? Zeytinlerin bozulmaması için neler yapmalıyız? Gibi sorular aklımıza takılır. Zeytin eğer doğru bir şekilde saklanmazsa bozulabilir. Zeytinin bozulmaması ve uzun süre saklanması için bazı yöntemler vardır.
Yeşil ya da siyah zeytin doğru saklanmadığı takdirde yaklaşık 1 hafta içinde bozulma yapabilir. Bu yüzden aldığınız zeytinleri en doğru saklama yöntemi ile muhafaza etmek gerekir. Yeşil ve siyah zeytinlerin saklama yöntemlerini kısaca belirtelim.
Evde Yeşil Salamura Zeytin Nasıl Saklanır?
Zeytin nasıl saklanır? Yeşil ve siyah zeytin saklama şekilleri bazı farklılıklar gösterir. Örneğin yeşil zeytinin kararmaması ve bozulmaması için kendi suyu içinde saklanmalıdır.
- Öncelikle zeytinlerimizi güzelce yıkadıktan sonra zeytinleri koyacağınız pet şişe ya da kavanoza yerleştirin.
- Yeşil salamura zeytinlerin bozulmadan saklanması için içerisine kaya tuzu ilave edilir.
- 5 kilo zeytine yaklaşık 1 çay bardağı kadar kaya tuzu ilave edilmelidir.
- Kaya tuzu zeytinlerin uzun süre dayanmasını ve bozulmasını önler.
- Kaya tuzunun içerisine limon atılır ise dayanıklılık daha da artacaktır.
- Kaya tuzu ve limon ilave edildikten sonra üzerine suyu ilave edilir.
- Burada en önemli nokta kavanozun kapağının zeytinlerinin hava almaması için sıkıca kapatılması gerekir.
- Çünkü sıkı kapatılmayan kavanozdaki zeytinler hava aldığında zeytin yumuşar ve bozulmaya uğrar.
- Sıkıca kapatılan kavanozları 30 ile 40 gün kadar serin bir yerde beklemesi gerekir.
Zeytin Buzdolabında Nasıl Saklanır?
Zeytin nasıl saklanır? Konusunda ilk akla gelen yer buzdolabıdır. Çünkü ister yeşil ister siyah zeytin olsun serin bir yerde muhafaza edilmelidir. İlk akla gelen sorulardan bir tanesi de zeytini dondurucuda saklanır mı? Sorusudur. Zeytini dondurucuda saklamanıza gerek yoktur. Buzdolabında ya da buzdolabı kadar serin olan her yerde uygun şartlar sağlandığında saklanabilir. Zeytinin bozulmaması için güneş görmeyen ve serin bir ortam sağlanmalıdır. Bunun için evlerimizde en uygun yer buzdolabıdır.
Peki, zeytin buzdolabında nasıl saklanır? Buzdolabında ne kadar süre ile zeytin saklanabilir? Konusunda pratik bilgiler vermek istedik. Buzdolabında zeytinler şu şekillerde saklanır;
- Zeytinleri buzdolabında saklamak istiyorsanız zeytinin salamura suyu çok önemlidir.
- Buzdolabında saklayacağınız zeytinlerin suyunu buzdolabına sığacak bir kavanoza aktarmalısınız.
- Salamura suyunu kavanoza aktardıktan sonra içine zeytinlerinizi ilave ediniz.
- Daha sonra zeytinin daha da dayanıklı olmasını sağlayan kaya tuzunu ilave edin.
- Kaya tuzunu ilave ettikten sonraki aşama zeytinlerin hava almamasını sağlamaktır.
- Zeytinlerin hava almaması için kavanozun kapağı çok sıkı bir şekilde kapatılmalıdır.
- Kavanozun kapağı ne kadar sıkıca kapatılmış olursa zeytinler o kadar uzun süre dayanır.
- Kavanozun kapağının sıkıca kapanmasını sağlamak için ağız kısmına bir poşet geçirerek kapağı daha sıkı ve kolay şekilde kapatabilirsiniz.
- Zeytinlerinizi ister yeşil, ister siyah zeytin olsun bozulmasını önlemek için mutlaka güneş almayan ve yeteri kadar serin bir ortamda muhafaza edilmelidir.
Siyah Zeytin Bozulmadan Nasıl Saklanır?
Siyah zeytin seven kişilerin en çok merak ettiği konu olan siyah zeytin nasıl saklanır? Konusunda pratik saklama yöntemleri vardır.
Bu pratik yöntemler;
- Siyah zeytinin bozulmaması için kullanılan birkaç ürün vardır. Bunlardan ilki kaya tuzudur.
- Kaya tuzu siyah zeytini korur.
- Siyah zeytini koruyan ve dayanıklı olmasını sağlayan ikinci ürün limon tuzudur.
- Limon tuzu siyah zeytini saklamak için kullanılan en doğru üründür.
- Limon tuzu sayesinde zeytin tadını uzun süre korur.
İster siyah ister yeşil zeytin olsun sağlık açısından mutlaka tüketmemiz gereken çok önemli bir gıdadır. Sofralarımızın baştacı zeytin yağını da sofralarınızdan asla eksik etmemelisiniz.
