Patatesli Peynirli Kek Nasıl Yapılır? Kahvaltılık Patates Keki?
Kahvaltılarda ya da çay saatlerinde çay ya da meşrubat yanına çok yakışacak olan bu tuzlu kek tarifini sürekli canınız çekecek ve çok sık yapacaksınız.
Kahvaltıda değişik bir tatlar denemek isteyenler için bu tarif gerçekten bulunmaz. Yapılışı oldukça pratik, tadı enfes ve görüntüsü ile iştah açıcı bu kekin tarifini merak edenler için işte o muazzam tarifimiz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet orta boy patates (rendelenmiş ve çiğden)
- Pul biber
- 1 paket Kabartma tozu
- Un
Bu kadar az malzemeyi ile çıkan sonuca inanamayacaksınız. Hemen vakit kaybetmeden tarife geçelim.
Yapılışı:
- Elinizde derin hamur kabı alın içerisine 3 adet yumurtayı ve tuzu güzelce çırpın.
- Bu tarifte sanıldığı gibi patatesler haşlanmayacak. Çiğ patateslerin kabukları iyice soyulur. Daha sonra rende ile doğranır.
- Malzeme listesindeki süt, yoğurt, sıvı yağ, peynir ve pul biber de ilave edilerek iyice çırpılır.
- Karışıma son olarak yavaş yavaş hatta kaşıkla un eklenir. Peynirli patatesli kek tarifi içinde un miktarını kaşıkla çok daha rahat ayarlayabilirsiniz. Çünkü kek olarak yapılacağı için kek hamurunun mutlaka biraz cıvık olması gerekir. Bilindiği üzere keklerde fazla un koyulması kabarmasını önler. Bu yüzden kıvamın hafif cıvık olması çok önemlidir. Un ile birlikte kabartma tozu ilave edilir.
- Hazırlanan bu cıvık kıvamlı kek istenilen kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece olan fırında üzeri kızarıncaya kadar kızartılır.
- Fırından çıkarılan kek kalıptan çıkarılarak servis tabağına alınır. İster sıcak, ister soğuduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.
Bazı Küçük İpuçları:
Peynirli patatesli kek tarifi içinde yer alan patatesleri rendenin sulandırdığını düşüyor iseniz patatesleri küçük küçük doğrayarak ta yapabilirsiniz.
