Kabak Çekirdeği Nasıl Üretilir? Kabak Çekirdeği Yetiştiriciliği?
Hasat yapıldıktan sonra çekirdek meyveden ayrılır ve yaş
olarak kavrulabilir. Hasat sonunda nemli olmayan depolarda bir ila 2 yıl boyunca saklanabilir. Bu
özelliğinden dolayı üreticiye uygun piyasa koşullarında pazarlama imkanı sunar. Kabak çekirdeği
yetiştiriciliğinde vejetasyon süresi 140 ile 150 gün olan sıcak ve kuraktan hoşlanmayan evde ışığı
seven bir bitki olduğunu bilmek önemlidir.
İklim dalgalanması verimi ve kaliteyi doğrudan etkilen nokta kabak çekirdeği yetiştiriciliğinde en iyi gelişme sıcaklığı ise yerine illa 25 derecedir. Bu bitki ağır ve kumlu toprakları sevmez. Humus oranı fazla gevşek ve besin maddesi bakımından zengin topraklarda ideal yetiştiricilik yapılır. Tohum çimlenmesi ve bitkinin kökünün sağlıklı bir şekilde
gelişmesi için tohum yatağının iyi hazırlanması önemlidir. Çekirdeklik kabak yetiştirilecek olan tarlanın
sonbaharda sürümü yapılmalı ve kış aylarında yağıştan faydalanılması sağlanmalıdır. Erken ilkbahar
döneminde dekar başına 3 ila 4 ton yanmış Çiftlik gübresi uygulanır ve toprağın su tutma kapasitesi
ve havalanması arttırılır. Toprakta meydana gelecek sıcaklık nedeni ile bitkinin topraktan çıkışında
erkencilik sağlanmış olur. İlkbaharda yapılan toprak analizi dikkate alınmalı ve dekar başına 30
kilogram potasyum nitrat 8 kilogram sülfat toprağa karıştırılmalıdır. Potaslı ve fosforlu gübrelerin
Ekim işleminden önce azotlu gübrelerin ise partiler şeklinde verilmesi önerilir. Ekim işlemi Toprak
sıcaklığı 16 ile 20 derece olduğunda nisan ayı sonları mayıs ayı başları gibi el ile ya da mibzerle yapılır.
Bitkinin yaprakları ve gövde rengi tamamen sararıp kahverengiye dönüştüğü zaman ve meyve sapı
tamamen kuruyup bitki gövdesinden kolay bir şekilde ayrılacak duruma geldiğinde vejetasyon süresi
tamamlanır ve hasada başlanır. Hasat işlemi kabakların bitkiden ayrılması şeklinde olur. Hasat yapılan
bitkiler yağış söz değil ise bir hafta kadar tarlada bekletilir.
