Kavurma Ne Kadar Fire Verir? Çiğ Et Pişince Ne Kadar Fire Verir?
Kavurma, sade veya pilavın yanında lezzetle tüketilen bir yemektir. Çeşitli şekillerde yapılan kavurma, ülkemizin her yöresinde farklı bir lezzetle tüketiliyor. Özellikle de acılı veya acısız yapılan kavurmalar, hatta Kurban Bayramı’na özel olarak yapılan kavurmalar da oldukça lezzetli oluyor. Bu nedenle de kavurmanın ülkemiz için önemli bir lezzet olduğu söylenebilir.
Peki, kavurma ne kadar fire verir? Bu yazımızda kavurmanın ne kadar fire vereceğini, kavurma tarifini ve kavurma hakkında bilinmesi gereken ayrıntıları sizler için derledik. Siz de bu yazımızı okuyarak, evlerinizde en lezzetli kavurmalarınızı yapabilir ve sofralarınızda en lezzetli haliyle afiyetle yiyebilirsiniz. İşte herkesin çok beğeneceği kavurma tarifi…
Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kavurma tarifi için gerekli olan malzemeleri inceleyelim.
- ½ kg dana eti,
- 1 adet soğan,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 2 kaşık sıvıyağ,
- Baharatlar (kekik, karabiber, tuz vb.)
- Yeteri kadar sıcak su.
Kavurma Tarifi
Kavurma tarifi için gerekli olan malzemeleri tamamladıysanız, hemen tarife geçelim. İşte lezzetli olan kavurma tarifi…
- Kavurma için aldığınız etleri küp küp olacak şekilde doğrayınız.
- Bir tencereye önce sıvıyağınızı ekleyin ve biraz kızmasını bekleyin.
- Daha sonrasında etleri de ekleyerek, etlerin suyunu salıp çekmesini bekleyin.
- Etleri olabildiğince yüksek ateşte kavurun.
- Etleriniz kavrulurken, diğer yandan soğanlarınızı da doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Ardından kaynar suyu da ekleyerek, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Etlerinizin yumuşacık olmasını istiyorsanız, granit bir tavada veya tencerede en az 30 dakika pişirmeye özen gösteriniz.
- Ayrıca etleriniz suyunu salınca tencerenin altını kısmanız, etinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Kavurma Ne Kadar Fire Verir?
Kavurma diğer ürünlerden farklı olarak üretim firesi vermektedir. Kavurma firesi dediğimiz oran ise yaklaşık olarak %25 olarak bilinir. Ancak bu oran bazı etlere göre daha da az olabilmektedir.
