Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Salçalı? Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Her yemeğin yanına yakışan sebzeli bulgur pilavı tarifi ve yapılışını anlatacağız. Öncelikle içerisinde bulunan sebzeler ile kendi başına bir ana yemek olarak nitelendirmekteyiz. Vereceğimiz tarif 4 ile 6 kişiliktir. Ayrıca hazırlanışı 15 dakika, pişirme süresi 25 dakika'dır.
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tane soğan
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane patlıcan
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanların kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayalım ve tuzlu suyun içerisinde 20 dakika bekletelim.
- Yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvıyağı tencereye alarak pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Ardından biberleri ince ince doğrayarak tencere ilave edelim ve soğan ile kavurmaya devam edelim.
- Patlıcanları süzdükten sonra tencereye ekleyerek 3 dakika kadar kavuralım.
- Daha sonra küp küp doğradığınız domatesleri de ilave ederek karıştıralım.
- Tencereye 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim ve pilavın üzerine kadar su ekleyelim.
- Tencerenin kapağını kapatarak ilk 5 dakika yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte toplam 25 dakika pişirelim.
- Son olarak hazır olan pilavın üzerine kağıt havlu sererek demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.
Not: Sebzeli bulgur pilavı tarifi isteğe bağlı olarak değişebilir. Özellikle bezelye ve küp küp doğranmış patates ilave ederek pilavın daha lezzetli olmasını ve çoğalmasını sağlayabilirsiniz.
Sebzeli Bulgur Pilavı Yanına Ne Yakışır?
Sebzeli bulgur pilavı başlı başına bir ana yemektir. İçerisinde bulunan sebzeler ile hem sağlıklı hem de doyurucudur. Ancak misafirleriniz için "Sebzeli bulgur pilavı yanına ne gider? diyorsanız tavuk sote yapabilirsiniz. Aynı zamanda nohut yemeği, fırında patates, cacık ve bol yeşillikli salata yapabilirsiniz.
