1 Kilo Undan Erişte Tarifi? 1 Kilo Undan Erişte Yapımı?
Erişte, ülkemizde sevilen ve sıklıkla tüketilen yiyeceklerden bir tanesidir. Belirli dönemlerde un alınarak yapılan erişte, neredeyse birçok sofraya misafir olmaktadır. Peki, 1 kilo undan erişte tarifi nasıl yapılır? Bu yazımızda 1 kilo undan erişte tarifini, tarifi yaparken dikkat edilmesi gerekenleri sizler için derledik. Sizde bu yazımızı okuyarak, erişte tarifini deneyebilir ve en özel sofralarınıza konuk edebilirsiniz. İşte 1 kilo undan erişte tarifi…
Erişte Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
Erişte tarifinin ayrıntılarına geçmeden önce tarif için gerekli olan malzemelere gelin birlikte göz atalım. İşte erişte tarifi için gerekli olan malzemeler…
- 1 kg un,
- 6 adet yumurta,
- Su,
- Biraz tuz.
Erişte Tarifi
Erişte tarifi için gerekli olan malzemeleri tamamladıysanız, şimdi tarifin detaylarına geçebiliriz. İşte en lezzetli erişte tarifi:
- İlk önce derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın.
- Yumurtanın içerisine biraz tuz ekleyin ve kabın içerisindekileri karıştırın.
- Ardından kabın içerisine unu yedirerek, ekleyin.
- Suyu da ekledikten sonra oluşan hamuru iyice yoğurun. (Hamurunuzun kıvamı sert olmalıdır.)
- Oluşturduğunuz sert hamuru bezelere ayırın.
- Daha sonrasında oklava yardımıyla her bezeyi biraz kalın olacak şekilde açın.
- Ardından açılan hamurları, 2 veya 3 parmak genişliğinde olacak şekilde kesin.
- Şeritler şeklinde kesilen hamurun, eninden daha ince olmasına özen gösterin.
- Daha pratik olmak isterseniz, bezeleri üst üste koyacak şekilde kesebilirsiniz.
- Kestiğiniz şeritleri tepsiye koyarak, güneşte kurumaya bırakın.
- İyice havalandırdıktan sonra saklama kabınızın içerisinde saklayabilirsiniz.
Erişte Tarifi İçin Püf Noktalar
Erişte tarifi için bazı püf noktaları sizler için paylaşacağız. Öncelikle erişte tarifinde unu kontrollü bir şekilde kaba almanız gerektiğini unutmayın. Daha sonrasında da bezelerinizin ince olmamasına özen gösterin. Ayrıca iyi şekilde kurutmadığınız erişteleriniz, belirli bir zaman sonra bozulacaktır. Bu nedenle eriştelerinizi kurutmaya özen göstermelisiniz.
