Elma Reçeli Nasıl Yapılır Malzemeleri? Elma Reçeli Yapmanın Püf Noktaları?
Elma reçeli, mevsiminde taze ve lezzetli elmaların tadını özenle saklamamızı sağlayan harika bir tariftir. Bu reçel, kahvaltılarda, tatlılarda veya özel günlerde servis edilebilen çok yönlü bir lezzettir. Ayrıca, ev yapımı reçel yapmak sağlıklı ve doğal malzemelerle besin değeri yüksek bir alternatif sunar. İşte sizinle paylaşacağım kolay ve keyifli bir elma reçeli tarifi.
Malzemeler:
- 1 kg elma (tercihen tatlı ve ekşi karışık)
- 750 gram toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Hazırlık Süreci:
- Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde doğrayın. Dilimleri daha küçük parçalar halinde kesmek isterseniz yapabilirsiniz.
- Bir tencereye doğradığınız elmaları, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. Tencereyi orta ateşe koyun ve karışım kaynayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Karışım kaynadıktan sonra ateşi kısın ve reçeli yavaşça kaynamaya devam ettirin. Ara sıra karıştırarak 20-25 dakika daha pişirin veya elmalar yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada zencefil, tarçın veya vanilya özütünü ekleyebilirsiniz.
- Pişen reçeli ocaktan alın ve 5 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, sıcak reçeli temiz kavanozlara dikkatlice doldurun. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumasını sağlayın.
- Reçel tamamen soğuduktan sonra, kavanozları tekrar düz çevirin ve serin, karanlık bir yerde saklayın. Böylece reçel uzun süre dayanacak ve lezzetini koruyacaktır.
İşte lezzetli ve doğal elma reçeliniz hazır. Bu reçeli dilerseniz kahvaltıda ekmek üzerine sürerek ya da tatlılarınızın içinde kullanarak tüketebilirsiniz.
