Mayalı Örümcek Gözü Nasıl Yapılır? Mayalı Örümcek Gözü Yapımı?
Mayalı örümcek gözü, yumuşak iç kısmı ve tatlı şerbetiyle bilinen geleneksel bir tatlıdır. Bu yazımızda, size adım adım nasıl yapılacağını anlatacağım. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım süreci.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı irmik
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hamurun Hazırlanması
- Bir karıştırma kabına unu ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
- Yoğurdu, sıvı yağı ve suyu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru, üzerini örtecek şekilde bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Adım 2: Şerbetin Hazırlanması
- Başka bir tencereye şeker ve suyu ekleyin.
- Şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Dilimlenmiş limonu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Şerbeti orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Şerbet kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlıların Hazırlanması
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- İrmikle kaplı bir tepsiye hazırladığınız hamur toplarını yerleştirin.
- Hamur toplarının üzerini hafifçe bastırarak düzleştirin.
- Tüm hamur toplarını aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlıları soğuk şerbete batırın ve birkaç dakika bekletin.
- Tatlıları servis tabağına alın ve üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin.
