Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır? Kiraz Reçeli Tarifi Nasıl Olur?
Kiraz reçeli, yaz mevsiminin en lezzetli ve renkli tatlarından biridir. Taze ve olgun kirazların tatlı şekerle birleştiği bu reçel, sofralara canlılık ve ferahlık getirir. Kirazların doğal tatlılığı ve ekşi aroması, reçel haline dönüştüğünde kahvaltı sofralarında, tatlılarda ve atıştırmalıklarda keyifle tüketilmektedir. Ev yapımı kiraz reçeli, taze malzemelerle hazırlanarak marketlerdeki hazır versiyonlardan daha sağlıklı ve lezzetlidir. İşte, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz kiraz reçeli tarifi. Taze kirazları hazırlayın ve bu enfes reçeli sofralarınıza taşıyarak yaz mevsimini tadını çıkarın.
Kiraz reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 kg taze kiraz
- 750 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Kirazları yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Kirazları bütün veya çekirdeksiz olarak kullanabilirsiniz, tercihinize bağlıdır.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kirazları tencereye ekleyin ve karıştırın. Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından ısıyı kısın.
- Kirazları yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süre, kirazların hafifçe yumuşamasını ve reçel kıvamına gelmesini sağlar. Ara sıra karıştırarak kirazları düzgün bir şekilde pişirin.
- Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu reçelin parlaklığını artırır ve şekerin kristalleşmesini önler.
- Reçeli kaynama süresinin sonunda ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. Ardından steril cam kavanozlara dökün. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirin. Böylece reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlamış olursunuz.
Ev yapımı kiraz reçeliniz hazır! Bu lezzetli reçeli kahvaltılarda, ekmek üzerinde veya tatlılarda kullanabilirsiniz. Kirazın doğal tatlılığı ve ekşi aroması, reçel olarak tüketildiğinde mükemmel bir lezzet sunar.
