Vişne Reçeli Nasıl Yapılır? Vişne Reçeli Nasıl Olur? Kışlık Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?
Vişne reçeli, yaz aylarının en sevilen tatlarından biridir. Taze ve olgun vişnelerin şekerle buluşmasıyla elde edilen bu reçel, sofralara renk ve lezzet katmaktadır. Vişnelerin ekşi ve tatlı lezzeti, reçel haline dönüştüğünde kahvaltı sofralarında, tatlılarda ve atıştırmalıklarda keyifle tüketilmektedir.
Ev yapımı vişne reçeli, doğal ve taze malzemelerle hazırlanarak marketlerde bulunanlardan daha sağlıklı ve lezzetlidir. İşte, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz vişne reçeli tarifi. Taze vişneleri hazırlayın ve bu enfes reçelle yaz mevsimini sofralarınıza taşıyın.
Vişne reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 kg taze vişne
- 750 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Vişneleri yıkayın ve saplarını çıkarın. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmanız gerekiyorsa yapabilirsiniz, ancak çekirdekleriyle kullanmak da tercih edilebilir.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Vişneleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından ısıyı kısın.
- Arada bir karıştırarak vişnelerin suyunu salmasını sağlayın. Vişneleri yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Bu süre vişnelerin yumuşamasını ve reçel kıvamına gelmesini sağlar.
- Limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu reçelin parlaklığını artırır ve şekerin kristalleşmesini önler.
- Reçeli kaynama süresinin sonunda ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. Ardından steril cam kavanozlara dökün. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirin. Böylece reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlamış olursunuz.
Artık ev yapımı vişne reçeliniz hazır! Reçeli kahvaltılarda, ekmek üzerinde veya tatlılarda kullanabilirsiniz. Vişnenin tatlı ekşi aroması, reçel olarak tüketildiğinde de muhteşem bir lezzet sunar.
