Böğürtlen Reçeli Tarifi Püf Noktaları? Böğürtlen Reçeli Nasıl Yapılır Evde?
Böğürtlen reçeli, mevsiminde toplandığında tadı ve aromasıyla büyüleyen, muhteşem bir reçel çeşididir. Böğürtlenlerin doğal tatlılığı ve hafif ekşisi, reçel yapımında harika bir lezzet sunar. Kırmızı ve siyah böğürtlenlerin canlı renkleriyle dolu, tatlı ve taze bir aroma sunan bu reçel, kahvaltılarda, tatlılarda veya özel ikramlarda şık bir tercihtir.
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz böğürtlen reçeli tarifiyle, yazın taptaze böğürtlenlerin eşsiz tadını ve aroma dolu lezzetini sofralarınıza taşıyabilirsiniz. İşte size pratik bir tarif, böğürtlen reçeli yaparken adım adım ilerlemeniz için size rehberlik edecek.
Böğürtlen reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
Malzemeler:
- 500 gram böğürtlen
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Böğürtlenleri yıkayın ve saplarını ayıklayın. Temizlenmiş böğürtlenleri bir kaba alın.
- Bir tencereye böğürtlenleri, toz şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Böğürtlenler kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 20 dakika kadar böğürtlenler yumuşayıncaya kadar pişirin. Arada karıştırarak kontrol edin.
- Böğürtlenler yumuşadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
- Reçel kıvamına gelene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın. Reçel kıvamına gelmesi için üzerine bir damla reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer damla yayılmadan duruyorsa kıvamı uygun demektir.
- Pişen reçeli ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Soğuyan reçeli steril cam kavanozlara doldurun ve ağızlarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirerek soğumalarını sağlayın. Böylece vakumlanmış olacaklar ve daha uzun süre dayanacaklardır.
- Tamamen soğuduktan sonra böğürtlen reçelini serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
Böğürtlen reçeli hazır! Şimdi bu taze ve meyveli reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
