Anne Yapımı Ayva Reçeli Nasıl Yapılır? Ölçülü Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Anne yapımı ayva reçeli, enfes bir lezzetin özlemle beklenen simgesidir. Ayvaların tatlı ve aromatik dokusu, şekerle buluşarak bu eşsiz reçeli oluşturur. Anne eliyle yapılan ayva reçeli, evinize sıcak bir tatlılık ve annenizin sevgisiyle dolu bir lezzet getirir. Ayvaların doğal tadının korunduğu, özenle hazırlandığı bu tarifle, kendinizi çocukluğunuzun güzel anılarına geri götürebilirsiniz. Şimdi, birlikte anne yapımı ayva reçelini yapmaya başlayalım ve bu muhteşem tatlıyı paylaşmanın keyfini yaşayalım!
Anne yapımı ayva reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 adet olgun ayva
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- 2-3 adet karanfil (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ayvaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ayvaları küp veya dilim şeklinde doğrayın.
- Geniş bir tencereye doğradığınız ayvaları, toz şekeri ve suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak karanfilleri de ekleyebilirsiniz. Karanfiller, reçelin aroma ve tat profilini zenginleştirecektir.
- Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve ayvalar yumuşayıp reçel kıvamına gelene kadar yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin. Arada karıştırarak ve üzerinde biriken köpükleri alarak pişirme sürecini takip edin.
- Ayvalar yumuşayıp reçel kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu, reçelin lezzetini dengeleyecek ve daha parlak bir görünüm sağlayacaktır.
- Reçeli kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Bu süre sonunda reçel kıvamını alacak ve şurup kıvamından çıkacaktır.
- Pişirdiğiniz ayva reçelini sıcakken, steril cam kavanozlara doldurun ve kavanozların ağızlarını sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirin ve soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra kavanozları tekrar düz şekilde saklayabilirsiniz.
Anne yapımı ayva reçeli, kahvaltı sofralarında, ekmek üzerinde veya tatlıların yanında keyifle tüketebileceğiniz bir lezzettir. Afiyet olsun!
