Kışlık Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır? Kışlık Şeftali Reçeli Tarifi?
Kış mevsiminin lezzetli armağanlarından biri olan şeftalileri, kışlık şeftali reçeli olarak hazırlamak, soğuk günlerde tatlı bir ferahlık sunan bir seçenektir. Şeftalilerin doğal aroması ve tatlılığı, şekerle harmanlandığında enfes bir reçel haline dönüşür.
Kışın tazeliğini ve lezzetini uzun süre korumasını sağlayan kışlık şeftali reçeli, ev yapımı bir seçenek arayanların favorisi olmuştur. Şimdi, bu muhteşem reçeli hazırlarken izlemeniz gereken adımlar ve püf noktalarıyla birlikte, kış aylarında keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir tarife geçebiliriz.
Kışlık şeftali reçeli yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 kg şeftali
- 800 gram toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- 2 su bardağı su
İşte adım adım kışlık şeftali reçeli tarifi:
- Şeftalileri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından şeftalilerin çekirdeklerini çıkarın ve dilimlere veya küplere doğrayın. Dilimlenmiş şeftalileri bir kaba alın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Karıştırarak şekeri eritin ve kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
- Kaynamaya başlayan şekerli suya limon suyunu ekleyin. Limon suyu reçelin parlaklığını artırır ve şeftalilerin rengini korumasına yardımcı olur.
- Şeftali dilimlerini tencereye ekleyin ve karıştırın. Şeftalilerin tüm yüzeylerinin şekerli sıvıyla kaplanmasını sağlayın.
- Kısık ateşte şeftaliler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Arada karıştırarak şeftalilerin reçel kıvamına gelmesini sağlayın.
- Reçelin köpüğünü bir kevgir veya kaşıkla alarak temizleyin. Bu, reçelin daha berrak ve pürüzsüz olmasını sağlar.
- Pişirme işlemi tamamlandığında reçeli ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
- Soğuyan reçeli steril cam kavanozlara doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin.
Bu şekilde hazırladığınız kışlık şeftali reçelini, kahvaltılarda, tatlılarda veya dilerseniz ev yapımı lezzetlerinizi süslemek için kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
