Kuru Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır? Kuru Kayısı Reçeli Tarifi?
Kuru kayısı reçeli, tatlı ve hafif ekşi bir lezzet sunan kuru kayısıların şekerle kaynatılarak hazırlandığı bir reçel çeşididir. Kuru kayısının doğal tatlılığı, şekerle birleşerek kıvamını alan bu reçel, kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde tüketebileceğiniz lezzetli bir seçenektir.
Kuru kayısılar, bu süreçte şekerin içinde yumuşayarak, hoş bir dokuya ve aromaya sahip olurlar. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz kuru kayısı reçeli tarifi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Bu reçel, tatlı bir anıyı paylaşmak veya sevdiklerinize hediye etmek için de mükemmel bir seçenektir.
Kuru kayısı reçeli, tatlı ve aromatik kuru kayısıları şekerle kaynatılarak yapılan lezzetli bir reçel çeşididir. İşte adım adım kuru kayısı reçeli tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kuru kayısı
- 400 gram toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kuru kayısıları bir süzgeç yardımıyla yıkayın ve ılık suya yatırarak yaklaşık 2 saat kadar bekletin. Bu işlem kayısıların yumuşamasını sağlayacaktır.
- Kayısıları süzgeçten çıkarın ve bir tencereye yerleştirin. Üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynatmaya başlayın.
- Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve kayısıları kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Arada karıştırarak, kayısıların şekerli karışıma iyice yedirilmesini sağlayın. Kayısılar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Kayısılar yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.
- Reçeli soğumaya bırakın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Soğuduktan sonra sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde muhafaza edin.
Kuru kayısı reçeli hazır! Bu lezzetli reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya çay saatlerinde tüketebilirsiniz. Ayrıca, güzel bir şekilde ambalajlayarak sevdiklerinize hediye edebilirsiniz. Afiyet olsun!
